Cómo almacenar nuestro pan

Nosotros usamos un proceso artesanal para crear nuestro pan, por eso tienen una vida más corta  que cualquier otro tipo de pan más comercial. Esto es porque la mayoría de los panes comerciales llevan conservantes que los mantiene por más tiempo. Nosotros dejamos a un lado esos aditivos y mantenemos el mejor sabor, creando mejores productos para nuestros clientes.

Para almacenar nuestro pan, sugerimos lo siguiente:

Si es crujiente (baguette, trigo, centeno, o multicereal) déjalo en un lugar que lo deje respirar—bolsa de papel tela o una caja para pan. Si es suave (brioche) envuelto en plástico, de igual manera, a temperatura ambiente. El pan no debe guardarse en el frigorífico, ya que provocará que se endurezca más rápido. Si querés es guardarlo por mucho tiempo, lo podés congelar sin ningún problema.

TIP: Para recalentar pan crujiente que se ha secado un poco, rociá la corteza con un poco de agua y metelo en el horno durante unos minutos, sólo hasta que la corteza este crujiente de nuevo y por dentro este caliente. ¿Tenés algunos consejos que no hemos mencionado? Compartilos con nosotros!