Cómo almacenar nuestro pan

Ya que nosotros usamos un proceso artesanal para crear nuestro pan, tienen una vida más corta en almacén que cualquiera de otro tipo de pan más comercial. Esto es porque la mayoría del pan comercial usa algún conservante que los mantiene por más tiempo. Nosotros dejamos a un lado esos aditivos y mantenemos el mejor sabor posible de nuestro pan creando mejores productos para nuestros clientes.

Para almacenar nuestro pan, sugerimos lo siguiente:

Si es crujiente (baguette, trigo, centeno, o multicereal) déjalo en un lugar que lo deje respirar—bolsa de papel tela o una caja para pan. Si es suave (brioche) mantenlo en plástico, de igual manera a temperatura ambiente. El pan no debe guardarse en el frigorífico, ya que provocará que el pan se endurezca más rápidamente. Si lo que quieres es guardarlo por mucho tiempo, lo puedes congelar sin ningún problema.

TIP: Para recalentar pan crujiente que se ha secado un poco, rocía la corteza con un poco de agua y mételo en el horno durante unos minutos, sólo hasta que la corteza este crujiente de nuevo y por dentro este caliente. ¿Tienes algunos consejos que no hemos mencionado? Compártelos con nosotros!