Alain Coumont szakácsok családjába született. Nagyszüleinek étterme volt, édesapja séfként dolgozott, Simone nagynénje pedig kiváló cukrász volt, aki minden szombaton pitéket sütött, hogy vasárnap az egész család együtt élvezhesse őket. Hatévesen Alain már lelkesen lapozgatta a család két szakácskönyvét, amelyek otthon a polcon sorakoztak. Főzni saját maga tanult meg, híres séfek receptjeiből és tanácsaiból. Első remekei a csokoládémousse, a képviselőfánk és az éclair voltak. Akkor még nem is sejtette, hová vezet majd ez a szenvedély