Té 101

Alguna vez te has preguntado ¿De dónde viene el delicioso sabor del té de Le Pain Quotidien?, ¿Qué cantidad de teína contiene? ¿De dónde proviene? Nuestros tés son cuidadosamente seleccionados de diversas fuentes orgánicas. Nuestro nuevo paquete, biodegradable y en forma de pirámide, le permite a nuestro té desprender su riquísimo aroma y sabor ¡despertando cada uno de tus sentidos en cada sorbo! Cada uno de nuestros tés tiene su propia historia y su por qué.

Té Negro es fermentado y luego prensado, para posteriormente dejarlo en el fuego un rato más. Este tiene una concentración de teína más alta que el blanco, verde o los tés oolong.

Desayuno de Bruselas. Es 100% Té Ceylon: tiene el sabor del verdadero té negro fermentado. El desayuno de Bruselas es intenso, suficiente para sobresalir del color de la leche con sus tonos cobres.

Origen: Sri Lanka

Desayuno Inglés. Esta es una mezcla 90% Assam y 10% Ceylon. El té Assam se cultiva a nivel de mar y bajo condiciones calurosas y húmedas, lo cual contribuye a su sabor parecido a la malta. Esta clásica mezcla es conocida por ser muy energética: el té Ceylon contribuye a tener esa mezcla tan característica. El sabor del té Desayuno Inglés permanece aún incluso si se mezcla con leche y azúcar.

Origen: India y Sri Lanka

Earl Grey es té negro Assam perfumado con aceite de bergamota (derivado de la corteza de la planta cítrica).El té Earl Grey tea ha sido reconocido desde 1830.

Masala Chai (Té de mezcla de especias) es té negro Assam con algunas especias con las que generalmente se hace la infusión en leche. Tiene su origen en la India. En Le Pain Quotidien el té chai contiene cardamomo, canela, clavo, semilla de hinojo, jengibre y pimienta negra.

Té Verde casi no es procesado y no se deja fermentar. Las hojas del té se dejan marchitar y van directas al fuego. El té verde tiene menos teína que el té oolong o el té negro.

Té Verde Chunmee. Es también conocido como té “precious eyebrow”. Estas pequeñas hojas grises son molidas dentro de un delgado cazo y después van directas al fuego. Tiene notas florales y con una fresca astringencia. Tiene un color amarillento parecido a un licor.

Origen: China

Te de Jazmín (Mo Li Hua Cha).  Es un té verde aromático, hecho cuando la hoja esta marchita, se deja al fuego y por la noche se deja reposar con flores frescas de jazmín. Durante la noche, las flores de jazmín se abren y sueltan su particular aroma, el cual es absorbido por el té. Este té tiene un aroma que cautiva a cualquiera.

Origen: China

Té de Menta Marroquí. Es un té verde chino con menta. Las hojas del té se enrollan hasta obtener pequeños perdigones. El té se mezcla con menta. Este té es la muestra de hospitalidad en Maghreb y se sirve durante el día y la noche.

Origen: China

Té de Hierbas o tisanas se hacen de las hojas, raíces, brotes o cortezas de varias hierbas o plantas. Las tisanas no contienen teína.

Manzanilla. Es miembro de la familia de las asteráceas, la cual incluye las margaritas. Esta hierba tiene un sabor parecido a la miel y a la piña. La manzanilla tiene un efecto relajante y se usa para tratar problemas al dormir. La manzanilla no tiene teína.

Origen: Egipto

¿Cuál de los tés de Le Pain Quotidien es tu favorito? ¿Cómo lo prefieres? ¿Leche, agua, azúcar o miel? Comparte tus gustos y opiniones con nosotros.

Si lo que te gusta es degustar un buen té en casa, puedes adquirir cualquiera de nuestros tés en nuestra sección del mostrador.