Перейти прямо к основному содержимому
В белой миске на мраморном столе - копченый лосось, салат из киноа, авокадо, сливочный сыр с травами, листовая зелень и два ломтика ржаных сухариков, на заднем плане - коричневая кушетка.

Салаты

КОПЧЁННЫЙ ЛОСОСТЬ & КИНОА

копчёный лосось, киноа табуле, гуакамоле, салат, рикотта со свежими травами, проростки, укроп, лимон и травяной соус, подаётся с нашим ржаным хлебом на закваске

Простота по версии Алена

наш основатель

Ален Кумон родился в семье поваров. Его бабушка и дедушка держали ресторан, его отец был шеф-поваром, а тётя Симон каждую субботу пекла пироги, чтобы вся семья наслаждалась ими в воскресенье. В шесть лет Ален начал читать две кулинарные книги, стоявшие на полке дома. Он научился готовить сам, читая рецепты и советы известных поваров. Его первыми блюдами были шоколадный мусс, профитроли и эклеры. Он тогда и не знал...

Мужчина в голубой рубашке стоит, улыбаясь, на золотом пшеничном поле и держит в руках круглую буханку хлеба. На заднем плане под пасмурным небом видны высокие деревья и зеленая листва.
Прочитать статью