Manager Restaurant

Le poste vacant

La position de Manager d'un restaurant:

En tant que manager vous êtes le visage du restaurant. Vous gérez l'établissement de A à Z avec le soutien de notre siège social et l'accompagnement de votre responsable régional.

• Vous êtes constamment en contact avec la clientèle : service en salle, coup de main en cuisine, nettoyage de la cuisine le soir… tout cela fait partie du métier !

• Vous dirigez l’équipe tout en jouant un véritable rôle de coach ; vous montrez l’exemple pour offrir un service irréprochable.

• Vous veillez à ce qu’il y ait toujours suffisamment de personnel pour assurer un service de qualité.

• Vous établissez les plannings et la répartition des tâches, recrutez de nouveaux collaborateurs en collaboration avec les RH, etc.

• Vous suivez activement les résultats de votre restaurant: le COGS, la productivité, le 'waste',… n’ont aucun secret pour vous.

Les horaires de travail :

En tant que responsable du restaurant, vous travaillez, tout comme votre équipe, selon un horaire variable, du lundi au dimanche. Vous établissez vous-même votre planning, mais vous veillez à être présent autant que possible, y compris le week-end. Le premier service commence généralement à 6h30 du matin et le dernier service se termine à 19h30 le soir. En tant que Manager, vous pouvez bien sûr être appelé(e) à tout moment en cas de besoin !

Votre profil :

• Vous disposez d’une solide expérience en tant que responsable d’un établissement de restauration

• Vous êtes un(e) hôte ou une hôtesse né(e)

• Vous êtes un(e) véritable « People Manager », un coach pour votre équipe !

• Vous êtes francophonne mais vous avez des bases d'anglais/néerlandais

• Vous êtes mature, flexible, résistant au stress et authentique

• Vous avez une apparence soignée

Ce que vous obtenez en retour