Nos soupes : des légumes à l'honneur et une approche honnête
Magazine
15 octobre 2025
Manger sainement chez Le Pain Quotidien est une philosophie présente dans chaque plat que nous proposons, guidée par un engagement simple : la nourriture doit être honnête, naturelle et délicieuse. Si notre pain au levain est un exemple emblématique, notre engagement s’étend à tout ce que nous servons, notamment nos soupes. Elles mettent en valeur la fraîcheur et le goût authentique des vrais légumes—jamais en poudre ni avec des améliorants artificiels—révélant ce que la nature offre lorsqu’on la laisse intacte.
Des légumes et rien d’autre
Chez Le Pain Quotidien, chaque bol de soupe commence par une promesse simple : uniquement des légumes, sans amidons, sans pommes de terre et sans additifs. Chaque recette est conçue pour mettre en valeur les saveurs vibrantes des produits de saison, permettant au vrai goût des légumes d’être au centre de l’attention. Au lieu de masquer la richesse naturelle derrière des épaississants ou des agents de remplissage transformés, nos soupes utilisent uniquement des épices et des herbes sélectionnées pour sublimer ce que la nature offre.
Au rythme des saisons
Notre sélection de soupes évolue constamment, suivant le cycle des saisons. Tout au long de l’année, nos cuisines célèbrent les produits proposés par les fermes locales—les légumes racines en automne, les verts feuillus au printemps, les tomates baignées de soleil en été. Chaque lot est préparé localement, soutenant les producteurs de proximité et garantissant la fraîcheur. Sans raccourcis ni compromis, seulement des légumes purs mijotés à la perfection, nos soupes sont saines, honnêtes et naturellement satisfaisantes.
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35 ans chez Le Pain Quotidien
Au cours des dernières années, notre entreprise a traversé, entre autres, une restructuration, une crise sanitaire liée à la pandémie et plusieurs confinements. En tant que groupe et en tant que marque, nous en ressortons plus forts. Alors que de nombreux nouveaux partenaires rejoignent la famille, nous avons jugé important de les introduire à l’histoire d’un de nos pionniers. Kris est le propriétaire de l’une des toutes premières franchises d’Alain, et son établissement continue aujourd’hui de se développer avec succès.
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Entrez dans notre cuisine
Nos vidéos en coulisses vous invitent à observer nos chefs à l'œuvre alors qu'ils préparent nos nouveaux plats de saison. Des classiques emblématiques tels que le toast à l'avocat et la salade César aux saveurs revisitées de notre dernier menu, profitez d'un aperçu en coulisses et découvrez comment nous transformons les ingrédients de saison en expériences inoubliables.
Lire l'articlePrenez votre temps
bienvenue à la maisonLe Pain Quotidien porte bien son nom. Et pour nous, cela veut tout dire. Au-delà des simples mots, c’est un mode de vie.
Simple. Frais. AUTHENTIQUES.
Nos platsNotre menu célèbre des ingrédients naturels et authentiques, fraîchement préparés chaque jours. Et au cœur de tout cela se trouve le pain qui rassemble tout.