Sabroso y nutritivo: ¡nuestras “Opciones Mejores”!
Revista
09 mayo 2025
Tu bienestar es nuestra prioridad. Por eso queremos que disfrutes de platos deliciosos y saludables con nosotros. A partir de ahora, puedes hacerlo conscientemente con nuestras “Opciones Mejores”.
Lut Van Lierde
Sabroso y nutritivo: ¡nuestras “Opciones Mejores”!
En Le Pain Quotidien, creemos que cada comida es una oportunidad para nutrir tu cuerpo y cuidar el planeta. Por eso creamos la Carta de Opciones Mejores en colaboración con la reconocida nutricionista Lut Van Lierde. Cada uno de nuestros platos Mejores Opciones cumple al menos cinco de los seis criterios nutricionales siguientes:
50% o más de proteínas vegetales
80g o más de frutas y verduras
7g o más de fibra
Menos del 10% de calorías provenientes de azúcares añadidos
5g o más de frutos secos y semillas
Menos del 10% de calorías provenientes de grasas saturadas
Para construir esta carta, Lut Van Lierde utilizó la Dieta Planetaria de Eat Lancet como base—un marco nutricional reconocido mundialmente y validado científicamente, desarrollado por 37 científicos de 16 países. ¿El objetivo? Combinar el bienestar personal con la sostenibilidad ambiental.
“Al igual que en Le Pain Quotidien, la Dieta Planetaria demuestra que la salud y la sostenibilidad van de la mano. Lo que más me gusta es que nada está excluido—simplemente establece límites inteligentes para cada grupo de alimentos. Todo está permitido, pero siempre en equilibrio.” – dice Lut.
Gracias a estos criterios bien pensados, puedes disfrutar de nuestros platos sabrosos y nutritivos con total confianza. Porque cuando comes bien, te sientes mejor. Tienes más energía, te mueves con más libertad y duermes más profundamente.
¿Tienes curiosidad sobre cómo la alimentación saludable puede impactar positivamente tu vida? Descúbrelo en nuestra revista.
Continuar leyendo
¿Es realmente mejor el pan europeo?
Los estadounidenses que viajan al extranjero suelen exclamar: "¡El pan en Europa realmente se siente mejor!" Un artículo reciente del New York Times pregunta por qué tantas personas afirman comer baguettes, croissants o pizza en París o Roma sin molestias—mientras que en casa, el pan de molde provoca hinchazón o fatiga. Hay razones reales tras esta diferencia y el enfoque de Le Pain Quotidien pone estos hallazgos en práctica día tras día.
Leer artículo
¿Qué contiene realmente tu pan?
¿Lo sabes? ¡Nosotros sí! En Le Pain Quotidien horneamos solo con harina orgánica, agua, sal y mucho tiempo — nada más. Sin atajos, sin aditivos, sin ingredientes misteriosos. Solo lo esencial, trabajado con cuidado. Lamentablemente, no es así en todas partes. En muchas panaderías hoy, lo que parece una simple hogaza esconde una larga lista de ingredientes industriales: mejoradores de masa, conservantes, azúcares añadidos, enzimas desconocidas y harinas lejos de lo natural. Todo en nombre de la rapidez y la conservación. El pan es más que un alimento básico: es un ritual diario modelado por la sencillez y la integridad. Hecho solo con agua, harina, sal y tiempo, cada hogaza es fruto de una artesanía paciente y un compromiso inquebrantable con la alimentación natural. Esta dedicación ofrece una alternativa genuina en un mundo donde no todos los panes mantienen los mismos estándares. Entonces, ¿qué hace diferente a nuestro pan? No es solo lo que añadimos — sino lo que decidimos no añadir.
Leer artículoPor favor tómese su tiempo.
Bienvenido a casaLe Pain Quotidien significa «el pan de cada día». Y para nosotros, eso lo significa todo. Es mucho más que un mero sustento; es una forma de vida.
Sencillo. Fresco. Honesto.
Nuestros platosNuestro menú se basa en ingredientes naturales y honestos, preparados frescos cada día. Y en el centro de todo está el pan que lo une todo.