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Un plato con una tortilla adornada con perejil, una guarnición de ensalada verde mixta con tomate y pepino, y una ración de quinoa, sobre una mesa de madera. Al fondo, un panecillo en otro plato.

Huevos revueltos

Con mix de granos antiguos y pequeña ensalada. Acompañados de pan de masa madre o croipain tostado.

Un bol de fruta y granola sobre una mesa, coronado con rodajas de plátano, nueces y menta, junto a un vaso de zumo rosa y un pequeño jarrón de flores moradas y blancas.

Frambuesa chía bowl

Semillas de chia activadas, labneh, frutas de temporada, almendras y chocolate belga.

Un plato blanco lleno de ensalada fresca con aguacate en rodajas, queso rallado, mitades de tomate cherry y una hoja de apio como guarnición. Al fondo se ve borroso otro plato con otra ensalada.

Ensalada de pollo y queso azul

Con palta, huevo pastoril, pepino, verdeo orgánico, tomates cherry, mix de hojas verdes y vinagreta lapsang souchong.

Una mano sostiene un tenedor con ensalada sobre un plato de verduras mixtas, rábanos, calabaza, alcachofa, pipas, cebollas encurtidas y un huevo escalfado. En la mesa hay rebanadas de pan y un vaso de agua de lima.

Ensalada de espinaca y queso brie

Con zapallos asados, huevo pastoril poche, almendras tostadas, cebolla caramelizada, hojas verdes, chutney de rosa mosqueta y vinagreta de mostaza.

Una rebanada de pan tostado con puré de aguacate, un huevo escalfado y semillas mixtas, servido con una ensalada de verduras y zanahorias ralladas en un plato blanco.

Avocado Toast

Con puré de palta, huevo pastoril poché, mix de semillas y sal de comino.

Un plato con tres pequeños cuencos de salsas, cada uno adornado con hierbas y verduras, rodeado de rebanadas de pan crujiente, todo iluminado por la luz natural del sol.

Oriente medio

Babaganoush de berenjenas orgánicas, hummus clásico y de remolacha. Acompañado de selección de nuestros panes artesanales.

Una mano sostiene una rebanada de pan tostado con aguacate, rábano, tomates cherry, pepino y verduras mixtas, servido en un plato blanco con un pequeño plato de mermelada oscura, en una mesa de madera rústica.

Tartine de pollo al curry

Con tomates cherry, verdeo orgánico y chutney de frutos rojos.

Un plato blanco con una rebanada de quiche de verduras, una pequeña ensalada con lechuga, pepino y tomate, y una cucharada de hummus. Al fondo, un vaso de bebida verde helada con menta sobre una mesa de mármol.

Croque monsieur vegetariano

Con bechamel de espinacas, zanahoria orgánica, queso ahumado y hummus, acompañado de una pequeña ensalada.

ENCUENTROS ALREDEDOR DE NUESTRA MESA COMUNAL

La historia sobre

Nuestra primera mesa comunal en la calle Dansaert de Bruselas se hizo con madera recuperada de los suelos de los trenes belgas que habían sido retirados del servicio. Aquellos sencillos tablones se convirtieron en una tradición. Hoy, esa misma madera tosca y recuperada sigue aportando confort rústico a nuestros restaurantes, y las mesas comunales se han convertido en nuestros centros de mesa. Creemos que la comunidad es lo que nutre, inspira y alimenta el alma. Nuestras mesas son lo bastante largas para que quepan todos y lo bastante estrechas para que todos puedan hablar; en ellas se reencuentran los amigos y se forjan nuevas amistades, relaciones y trayectorias profesionales en torno a la apreciación compartida de la deliciosa comida y la buena compañía. Para cada mesa nueva, la madera vieja se cepilla y lija hasta que queda completamente lisa, y la superficie sólo mejora después de años de que las manos de los invitados la toquen y los anfitriones la limpien.

Un grupo de personas se sienta alrededor de una mesa en un acogedor restaurante, hablando y sonriendo. Una mujer en el centro gesticula mientras habla, y otra con camisa de rayas escucha a su lado. En la mesa hay platos, vasos y menús.
Un luminoso brunch con quesos variados, embutidos, pan fresco, bollería, fruta, ensalada, salsas, un café con leche, un capuchino, limonada y un zumo rosado, dispuestos en una mesa de madera junto a una ventana.

Brunch

2 bebidas de cafetería, 2 limonadas o jugos naturales, 1 elección de viennoiserie clásica, 2 Mini granolas parfait, 2 huevos de campo, quesos y fiambres, tortilla de brócoli, hummus, tumaca y una selección de panes artesanales con mermelada o miel orgánica.

Una rebanada de pan tostado con puré de aguacate, un huevo escalfado y semillas mixtas, servido con una ensalada de verduras y zanahorias ralladas en un plato blanco.

Avocado Toast

Con puré de palta, huevo pastoril poché, mix de semillas y sal de comino.

Un plato con chips de pita, guacamole, salsa y verduras está junto a una tabla de servir con tostadas cubiertas con huevos fritos, tomates cherry, microgreens y salsa, todo sobre una superficie de mármol.

Flatbread & dips

Hummus clásico, puré de palta y labneh, acompañado de pan flatbread tostado.

Primer plano de un bocadillo abierto con queso fundido, cebollas verdes y posiblemente pollo en pan tostado, servido en un plato blanco con un logotipo rojo, sobre una superficie de mármol. En el fondo se ve borroso otro bocadillo.

Tartine de tapa de asado

Con bechamel de espinaca, queso ahumado, verdeo y zanahoria orgánicos.

Un plato rectangular sostiene una tostada cubierta con dos huevos soleados, tomates cherry cortados por la mitad, hierbas verdes y un chorrito de salsa roja. El plato lo sostiene una persona que lleva una manga blanca.

Flatbread con huevos horneados

Con labneh, tomates cherry, microgreens y sweet chili orgánico.

Simple, cuatro ingredientes y un sabor que trasciende.

Atelier

Descargo de responsabilidad: Las fotos que aparecen en el sitio web son meramente ilustrativas y pueden no reflejar fielmente los platos del menú. Tampoco podemos garantizar la disponibilidad de los platos o ingredientes del menú, por lo que es posible que haya sustituciones. Estos menús reflejan nuestras ofertas y precios para comer en nuestros locales. Los precios pueden variar para pedidos en línea y para llevar. Traducción realizada con la versión gratuita del traductor DeepL.com