Вкусно и полезно: наши “Лучшие варианты”!

В Le Pain Quotidien мы верим, что каждая трапеза — это возможность питать тело и заботиться о планете. Поэтому вместе с известным диетологом Лют Ван Лирде мы создали хартию «Лучшие варианты». Каждое блюдо соответствует минимум пяти из шести следующих критериев:

• 50% и более растительного белка

• 80 г и более фруктов и овощей

• 7 г и более клетчатки

• Менее 10% калорий из добавленного сахара

• 5 г и более орехов и семян

• Менее 10% калорий из насыщенных жиров

Эта хартия основана на Planetary Health Diet от Eat Lancet — научно подтверждённой системе питания, разработанной 37 учёными из 16 стран. Цель — объединить личное здоровье и экологическую устойчивость.

«Как и в Le Pain Quotidien, Planetary Health Diet показывает, что здоровье и устойчивость идут рука об руку. Мне нравится, что ничего не запрещено: всё разрешено, но в балансе.» — говорит Лют.

Благодаря этим осознанным критериям вы можете с уверенностью наслаждаться вкусными и питательными блюдами. Ведь когда вы питаетесь правильно, вы чувствуете себя лучше. У вас больше энергии, больше лёгкости и спокойного сна.

Хотите узнать, как здоровое питание влияет на жизнь? Читайте больше в нашем журнале.