We zijn dolenthousiast over de lancering van ons cannabis-hennepbrood. Deze lekkernij reflecteert namelijk wie we vandaag zijn, maar ook wat Le Pain Quotidien in de toekomst wil worden.

Een duurzame keuze

We zijn continu op zoek naar nieuwe manieren om onze impact op het milieu te beperken. Zo gaan we aan de slag met duurzame ingrediënten. Hennep is een veelzijdige plant die al eeuwenlang wordt gebruikt in verschillende sectoren, zoals textiel, papier, voedsel en zelfs de bouw. Hennep heeft veel gebruiksmogelijkheden, waardoor er weinig afval bij komt kijken. Daarnaast is het zeer duurzaam om te verbouwen. Hennepplanten absorberen aanzienlijk meer koolstof dan de meeste andere granen.

Even lekker als duurzaam

We besloten hennep te gaan gebruiken — op één voorwaarde. Het eindproduct moest de smaak en textuur hebben die onze gasten van ons assortiment gewend zijn. Onze oprichter, Alain Coumont, droeg persoonlijk bij aan de creatie van een uniek smaakprofiel dat de aardsheid van cannabis viert. Het resultaat? Een heerlijk, nootachtig brood met een vleugje rozemarijn, dat goed past bij allerlei lentesmaken.

Samen kleine stapjes zetten

Elke keer je aanschuift aan onze gemeenschappelijke tafel om te genieten van een sneetje cannabis-hennepbrood, lever je een smakelijke, duurzame bijdrage. Probeer zeker onze hennep eiermimosa tartine, een lentemedley van eiermimosa, furikake, preikiemen en citroen — geserveerd op knapperige sneetjes cannabis-hennepbrood.

Optie twee: haal een cannabis-hennepbrood bij je dichtstbijzijnde Le Pain Quotidien en smul thuis van fijne, geroosterde sneetjes met verse vis, gegrilde groenten of een simpele, kruidige spread.

We kijken ernaar uit deze reis (en alle bijbehorende, bijzondere ingrediënten en smaken) met je te delen.