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朝食

マンハッタンの朝食

新鮮な食材とボリュームのあるパンを組み合わせた、都会の朝をイメージした洗練された風味豊かな朝食。バランスのとれた満足感のある一日の始まりにぴったり。

原材料

アトランティックスモークサーモン、オーガニックスキル、フレッシュハーブ添え、メスクラン、オーガニック半熟卵、オーガニックブレッド各種、オーガニックバゲット各種

アランによるシンプリシティ

私たちの創設者

アラン・クーモンは料理一家に生まれた。祖父母はレストランを営み、父親はシェフ、叔母のシモーヌは才能あるパティシエで、毎週土曜日にタルトを焼いては日曜日に家族全員で食べていた。歳のとき、アランは家の本棚にあった2冊の料理本を読み始めた。 有名シェフのレシピやヒントを読みながら独学で料理を学んだ。彼が最初に作ったのは、チョコレートムース、シュークリーム、エクレアだった。彼はまだ知らなかった。

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