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Brugge

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Le Pain Quotidien on Simon Stevinplein is a Belgian bakery and restaurant on one of Bruges' most beautiful squares, steps from the Basilica of the Holy Blood and the Belfry. In the morning, for organic sourdough fresh from the oven and specialty coffee. At weekends, for a relaxed brunch at our communal table. At lunch, for a menu of tartines, seasonal salads and homemade soups. Vegetarian and vegan options available. All made with natural ingredients, and organic wherever possible. Open every day from 7:30am.

アランによるシンプリシティ

私たちの創設者

アラン・クーモンは料理一家に生まれた。祖父母はレストランを営み、父親はシェフ、叔母のシモーヌは才能あるパティシエで、毎週土曜日にタルトを焼いては日曜日に家族全員で食べていた。歳のとき、アランは家の本棚にあった2冊の料理本を読み始めた。 有名シェフのレシピやヒントを読みながら独学で料理を学んだ。彼が最初に作ったのは、チョコレートムース、シュークリーム、エクレアだった。彼はまだ知らなかった。

黄金色の小麦畑の中で、青いシャツを着た男が丸いパンを持って微笑んでいる。曇り空の下、背の高い木々と緑の葉が背景に見える。
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