Tartines
Flatbread forestier au levain
NouveauUn flatbread rustique au levain garni d’une onctueuse crème d’aubergine, de champignons de Paris savoureux et de pickles d’oignons acidulés. Le tout est sublimé par de la feta crémeuse, des germes frais, du dukkah parfumé et un filet d’huile de truffe blanche.
Ingrédients
Crème d’aubergine, champignons de Paris, pickles d’oignons, feta, germes, dukkah et huile de truffe blanche
Le pain européen est-il vraiment meilleur ?
Les Américains qui voyagent à l'étranger s'extasient souvent : « Le pain en Europe est vraiment meilleur ! » Un article récent du New York Times demande pourquoi tant de personnes mangent des baguettes, des croissants ou des pizzas à Paris ou Rome sans aucun inconfort, alors qu'aux États-Unis, le pain de mie provoque des ballonnements ou de la fatigue. Il y a de vraies raisons derrière cette différence ; l'approche de Le Pain Quotidien met ces constats en pratique chaque jour.
