Appréciez le goût d'une vie meilleure
Meilleurs choixProfitez de repas délicieux et sains avec nos Meilleurs Choix, créés en collaboration avec la nutritionniste Lut Van Lierde et inspirés par le Régime de Santé Planétaire. Chaque plat répond à des critères nutritionnels, garantissant un parfait équilibre entre saveur et bien-être.
S'il vous plaît, prenez votre temps.
Bienvenue chez vousNos restaurants, tout comme la communauté dynamique qui l'entoure, incarnent un mélange de design moderne et contemporain avec des racines de boulangerie traditionnelle.
Simples. Frais. Authentique.
Notre menuNotre menu met à l'honneur des ingrédients naturels et honnêtes, préparés fraîchement chaque jour. Et au cœur de tout cela, il y a le pain qui réunit tous les ingrédients.
Laissez-vous inspirer par notre menu
QUATRE INGRÉDIENTS.
DES MILLIONS DE PAINS.
UNE TRADITION.
QUATRE INGRÉDIENTS. DES MILLIONS DE PAINS. UNE TRADITION.
Our stories.
Your stories.
History.
©1990
2025
Savoureux et nutritif : nos 'Meilleurs Choix'!
Votre bien-être est notre priorité. C'est pourquoi nous voulons que vous profitiez de plats délicieux et sains . Désormais, vous pouvez le faire consciemment avec nos "Meilleurs Choix".
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Relations forgées autour d'une table commune
Notre première table commune, rue Dansaert à Bruxelles, a été fabriquée à partir de bois récupéré sur les planchers des trains belges qui avaient été mis hors service. Ces simples planches sont devenues une tradition. Aujourd'hui, ce même bois brut et récupéré continue d'apporter un confort rustique à nos restaurants, et les tables communes sont devenues nos pièces maîtresses. Nous pensons que la communauté est ce qui nourrit, inspire et alimente l'âme. Nos tables sont suffisamment longues pour que tout le monde puisse y trouver sa place et pour faciliter les echanges; c'est là que les amis se retrouvent et que de nouvelles amitiés, de nouvelles relations et de nouveaux parcours professionnels se forgent autour d'un repas délicieux et d'une bonne compagnie. Pour chaque nouvelle table, le vieux bois est raboté et poncé jusqu'à ce qu'il soit parfaitement lisse, et la surface ne s'améliore qu'après des années de contact avec les mains des convives et de nettoyage par les hôtes.
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Notre histoire
Alain Coumont a été familiarisé avec la beauté de la boulangerie dès son plus jeune âge. Trop petit pour atteindre le comptoir, sa tante Simone l’installait debout sur une chaise afin qu’il puisse la regarder réaliser la pâte à pain. Le dimanche, ils cuisinaient non seulement du pain, mais aussi une douzaine de tartes. Son goût pour la cuisine du bonheur remonte à loin dans son passé. Les parents de la mère d'Alain possédaient un restaurant près de Liège, en Belgique, et son père a suivi une formation de chef cuisinier. Alain a même étudié dans la même école hôtelière que son père à Namur, en Belgique. Il a suivi leurs traces jusqu'à ce qu'il soit temps de tracer sa propre voie.
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