Quand le printemps fait fondre ce qu’il reste de l’hiver, nous accueillons les plantes vertes, le ciel bleu et les heures supplémentaires de clarté. Notre saison favorite nous inspire à déverser l’amour que nous avons pour la terre dans nos plats (bonjour les superfoods !). Nous prenons du plaisir à créer des plats nourrissant à l’inspiration végétale à déguster entre amis et avec votre famille. Venez célébrer l’arrivée du printemps avec nous et venez gouter nos nouveaux plats.

Chaque jour nous rapproche du printemps, nos journées sont plus longues et nos matinées plus lumineuses. Toutes les raisons sont bonnes pour commencer votre journée avec notre toast aux œufs brouillés, notre nouveau shot énergisant ainsi que notre tartine protéinée. Si vous êtes comme nous et rêvez de manger des tartines toute la journée, ce toast est pour vous.

Nous offrons un coup de frais à notre favori Banana Split, avec ce petit-déjeuner énergisant en lui ajoutant du yaourt au coco avec notre Crunola® signature.

Qu’est-ce qu’est c’est le Crunola ®, vous dites ? Ce mélange végétalien sans-gluten tire son nom du mot « cru », combiné au nom de son homologue cuit au four, « Granola ». C’est le mélange parfait de gruau de sarrasin cru, d’amandes saines pour le cœur, de lin cru, de graines de tournesol et de graines de citrouille autrichiennes, de raisins secs Thompson et de baies de Gogi, riches en antioxydants et acidulés.

Cette salade puissante en énergie vous apporte l’équilibre dont votre corps à toujours rêvé. Notre délicieux mélange de graines de tournesol, de citrouille, de lin et de chia fournit des quantités impressionnantes de protéines et d’acides gras qui sont essentiels à notre alimentation. De plus, ils offrent une saveur et un croquant inattendus à chaque bouchée. Combinée avec des légumes verts printaniers, des courgettes, du fenouil et des bleuets avec un filet de notre vinaigrette à l’huile de basilic, cette salade résoudra tous vos problèmes d’appétit.

Les journées plus longues insinuent, plus de temps pour se retrouver entre amis et collègues autour d’un verre de vin rafraichissant ainsi que, bien sûr, des bouchées à partager. Notre assiette de partage végétalienne, avec guacamole maison, hoummous bio et caviar de betterave, saura satisfaire toutes vos envies de l’après-midi sans aucune culpabilité.

Cette boisson fermentée anti-inflammatoire et biologique est tout ce dont vous avez besoin pour vous sentir au top ce printemps. Le Kombucha a la réputation de stimuler le système immunitaire, d’aider à la digestion et même de contenir de la glucosamine naturelle, qui aide à garder vos articulations en santé. Associée à de la spiruline et de la menthe, cette boisson rafraîchissante a exactement le goût du printemps : délicieux!

Illuminez votre journée avec cette combinaison de jus de carotte, de mangue et de gingembre qui vous donne de l’énergie. Pleines de vitamine K, de potassium et d’antioxydants, les carottes et la mangue aident à réduire le cholestérol, facilitent la digestion et favorisent la santé des yeux, tandis que le gingembre favorise la santé du système immunitaire et ajoute une touche épicée très appréciée. Considérez vos sens éveillés!

Et voilà la controversée mais délicieuse Pavlova, qui tire son nom de la ballerine russe Anna Pavlova. Chaque bouchée sucrée et croustillante raconte l’histoire d’une querelle de longue date sur l’origine de ce dessert à base de meringue, dont la Nouvelle-Zélande et l’Australie prétendent toutes deux être les créateurs. Peu importe l’origine, nous sommes heureux d’inclure cette délicieuse version aux fruits rouges dans notre menu du printemps!