より良く生きる味を楽しむ
雑誌
01 10月 2024
私たちは皆、人生において最高のものを求めています！ル・パン・コティディアンでは、よく食べ、ぐっすり眠り、活動的に過ごすことでバランスをとることが大切だと考えています。良い食事とは、栄養を摂ることだけではありません。上質な食材を使った風味豊かな食事を、大切な人たちと一緒に楽しむことです。ル・パン・コティディアンでは、どんなに忙しくても、また最近の食のトレンドがどうであっても、常に「おいしいもの」の選択肢を見つけることができます。
よりよく生きることの味わい
私たちの新しいメニューは、世界中の幸せで健康的なコミュニティの健全な食生活とライフスタイルに基づいています。より良く生きるための彼らのアプローチに触発されたシェフたちは、新しい食材の組み合わせを試し、美味しくて栄養価の高い料理を生み出しました。
一日をより良い選択で満たす
特に忙しい現代社会では、食べたいものを食べたいように食べるのは簡単なことではありません！だからこそ、私たちはより良いチョイスをたくさん取り揃えたメニューを考案しました。
私たちともっとおいしく食べよう
私たちは栄養士と協力し、果物や野菜が豊富であること、砂糖の添加が少ないことなど、栄養バランスの取れた料理の明確でシンプルな6つの基準を定めました。 メニューに「ベターチョイス」のマークがついている料理はすべて、6つの基準のうち少なくとも5つを満たしています。ベター・チョイス」とは何か、詳しくはこちらをご覧ください。.
クリーンイーティング
ル・パン・コティディアンのクリーンイーティングは、すべての料理に織り込まれた哲学であり、「食は誠実で自然、そして最小限の加工であるべきだ」というシンプルな約束に導かれています。自慢のサワードウブレッドはその代表例ですが、この姿勢は、最初のヨーグルトのひとさじから一杯のジュース、グラノーラのボウルに至るまで提供するすべてに広がっています。
私たちにインスピレーションを与えてくれる地域社会の精神に基づき、私たちは、皆様を共同食卓にお招きし、親しい方々とこれらの料理を分かち合っていただきたいと思います。より良い暮らしの味をお楽しみください！
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ヨーロッパのパンは本当に優れているのか？
アメリカ人が海外旅行する際、「ヨーロッパのパンは本当に美味しい！」と絶賛することが多いです。ニューヨーク・タイムズの最近の記事は、なぜパリやローマでバゲットやクロワッサン、ピザを食べても「全く不快感がない」と多くの人が語るのかと問いかけています。一方で、アメリカに戻ればサンドイッチ用の食パンで膨満感や疲労感が起こります。この「パン格差」には明確な理由があり、ル・パン・コティディアンのアプローチはそれらの知見を毎日実践しています。
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本当にパンに入っているものは何ですか？
知っていますか？ 私たちは知っています！ル・パン・コティディアンでは、有機小麦粉、水、塩、そしてたっぷりの時間だけで焼き上げます。それ以外は一切なし。ショートカットも添加物も謎の成分もありません。大切なのは基本だけ、それを丁寧に扱うことです。 残念ながら、どこでもそうとは限りません。多くのパン屋では、一見シンプルなパンの中に工業的な原料が長々と隠れています。生地改良剤、防腐剤、追加の砂糖、聞いたこともない酵素、そして自然とは程遠い小麦粉——すべてはスピードと保存期間のために。 パンは単なる主食ではありません。シンプルさと誠実さに形作られた毎日の儀式です。水、小麦粉、塩、そして時間だけで作られるパンは、忍耐強い職人技と誠実な姿勢の結晶です。このこだわりが、同じ基準を守らない世界の中で本物の違いをもたらします。 私たちのパンが違うのは何でしょうか？それは、入れるものではなく、入れないものです。
記事を読むおかえりなさい
おかえりなさいル・パン・コティディアンとは「毎日のパン」という意味だ。そして私たちにとって、それはすべてを意味する。ル・パン・コティディアンは単なる栄養補給以上のものであり、生き方なのです。