より良く生きる味を楽しむ
雑誌
01 10月 2024
私たちは皆、人生において最高のものを求めています！ル・パン・コティディアンでは、よく食べ、ぐっすり眠り、活動的に過ごすことでバランスをとることが大切だと考えています。良い食事とは、栄養を摂ることだけではありません。上質な食材を使った風味豊かな食事を、大切な人たちと一緒に楽しむことです。ル・パン・コティディアンでは、どんなに忙しくても、また最近の食のトレンドがどうであっても、常に「おいしいもの」の選択肢を見つけることができます。
第1章
より良く生きる味を楽しむ
よりよく生きることの味わい
私たちの新しいメニューは、世界中の幸せで健康的なコミュニティの健全な食生活とライフスタイルに基づいています。より良く生きるための彼らのアプローチに触発されたシェフたちは、新しい食材の組み合わせを試し、美味しくて栄養価の高い料理を生み出しました。
第2章
より良く生きる味を楽しむ
一日をより良い選択で満たす
特に忙しい現代社会では、食べたいものを食べたいように食べるのは簡単なことではありません！だからこそ、私たちはより良いチョイスをたくさん取り揃えたメニューを考案しました。
第3章
より良く生きる味を楽しむ
私たちともっとおいしく食べよう
私たちは栄養士と協力し、果物や野菜が豊富であること、砂糖の添加が少ないことなど、栄養バランスの取れた料理の明確でシンプルな6つの基準を定めました。 メニューに「ベターチョイス」のマークがついている料理はすべて、6つの基準のうち少なくとも5つを満たしています。ベター・チョイス」とは何か、詳しくはこちらをご覧ください。.
私たちにインスピレーションを与えてくれる地域社会の精神に基づき、私たちは、皆様を共同食卓にお招きし、親しい方々とこれらの料理を分かち合っていただきたいと思います。より良い暮らしの味をお楽しみください！
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私たちのタルティーヌ
一切れのパン...そして無数のバリエーション...。2kgの手作りパンをキャンバスに、季節の食材をふんだんに使用。それが、ベルギー流のサンドイッチ、タルティーヌになるのです。タルティーヌとは、ベルギーで人気のオープンサンドのこと。シンプルでエレガントなタルティーヌは、食卓に美味しさと喜びをもたらします。タルティーヌの語源は、古フランス語のタルト（tarte）の短縮形であることをご存知だろうか。フランス語のタルティネールという言葉は、文字通り「広げる」という意味で、私たちの場合は、バター、チーズ、具材をサワードウのパンに広げます
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食卓を囲んで築かれる人間関係
ブリュッセルのダンサール通りにある私たちの最初の共同テーブルは、運行を終えたベルギーの列車の床から回収した木材で作られた。そのシンプルな板は伝統となった。今日、同じように荒々しく再生された木材は、レストランに素朴な安らぎをもたらし続け、共同テーブルは私たちの目玉となっています。私たちは、コミュニティこそが心を育み、鼓舞し、糧になると信じている。私たちのテーブルは、すべての人がフィットするのに十分な長さと、すべての人が話すのに十分な狭さを持っています。そこで友人たちは再会し、おいしい料理と楽しい仲間を分かち合うことで、新たな友情、人間関係、キャリアパスが築かれるのです。 新しいテーブルを作るたびに、古い木は完全に滑らかになるまでカンナをかけ、やすりをかけられ、何年もゲストの手が触れ、ホストが掃除をすることで、表面はより良くなっていく。
記事を読むおかえりなさい
おかえりなさいル・パン・コティディアンとは「毎日のパン」という意味だ。そして私たちにとって、それはすべてを意味する。ル・パン・コティディアンは単なる栄養補給以上のものであり、生き方なのです。