ベルギー産のホットチョコレートと手袋暖房器
その物語雑誌
14 10月 2024
創業者アラン・クーモンがベルギーに住んでいた少年時代、毎週水曜日の午後になると「おばあちゃん」の家に行き、小さなボウルに入った湯気の立つホットチョコレートを持って出迎えてくれた。アランはチョコレートを両手で包み、その温かさを体に染み込ませ、冬の寒さを追い払った。シェフとして、アランはその温かさの記憶をル・パン・コティディアンのテーブルに持ち帰った。今日に至るまで、シンプルなボウルは子供の喜びの記憶をかき立て、友人たちに温もりを運び続けている。ホットチョコレートでも、オーガニックの紅茶でも、私たちの丸くて広いボウルなら、同じように歓迎してくれるでしょう。手に取って、安らぎを感じてください。
第1章
ベルギー産のホットチョコレートと手袋暖房器
暖かさの伝統
アランが大切にしているのは、幼いころに祖父母が作ってくれたホットチョコレートの思い出である。ル・パン・コティディアンのどの店舗に足を踏み入れても、ホットドリンクの心地よい香りに包まれ、家庭やシンプルな楽しみを思い出すことでしょう。アランが青春時代に経験した、この伝統的な温かさへのオマージュが、ホットチョコレートの一杯一杯に込められているのです。
第2章
ベルギー産のホットチョコレートと手袋暖房器
ル・パン・コティディアンのボウルのユニークな体験
ル・パン・コティディアンの広く丸いボウルは、単に飲み物を入れる器ではなく、体験の重要な一部なのだ。ボウルを手に取ると、その優しい熱さからくる心地よさと喜びをすぐに感じることができる。この触覚的な体験は、アランの子供時代の記憶とつながり、過去と現在、そしてあなたとル・パン・コティディアンの本質との間に絆を生み出す。ル・パン・コティディアンの理念である「温かいおもてなし」を体現する、シンプルでありながら奥深い体験です。
第3章
ベルギー産のホットチョコレートと手袋暖房器
ル・パン・コティディアンでは、昔ながらの伝統に敬意を払いながら、新しい思い出を作る力を信じています。ホットチョコレートや紅茶の一杯一杯は、友人との語らいの場であれ、一人の時間を楽しむ場であれ、人とのつながりを生み出すきっかけとなります。手にしたボウルの温もりは、自分のための時間をとることの大切さと、人生が与えてくれるシンプルな喜びを受け入れることの大切さを優しく思い出させてくれます。
新しい思い出を作る
最終的な考え
ベルギー産のホットチョコレートと手袋暖房器
結論として、ル・パン・コティディアンの伝統であるホットチョコレートとベルギー製ハンドウォーマーは、単に過去を懐かしむだけでなく、温かさ、心地よさ、そしてコミュニティを祝うものなのです。一杯一杯がもたらす喜びとノスタルジーを体験し、私たちのテーブルの歓迎の抱擁の中で、あなただけの大切な思い出を作ってください。
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私たちのタルティーヌ
一切れのパン...そして無数のバリエーション...。2kgの手作りパンをキャンバスに、季節の食材をふんだんに使用。それが、ベルギー流のサンドイッチ、タルティーヌになるのです。タルティーヌとは、ベルギーで人気のオープンサンドのこと。シンプルでエレガントなタルティーヌは、食卓に美味しさと喜びをもたらします。タルティーヌの語源は、古フランス語のタルト（tarte）の短縮形であることをご存知だろうか。フランス語のタルティネールという言葉は、文字通り「広げる」という意味で、私たちの場合は、バター、チーズ、具材をサワードウのパンに広げます
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食卓を囲んで築かれる人間関係
ブリュッセルのダンサール通りにある私たちの最初の共同テーブルは、運行を終えたベルギーの列車の床から回収した木材で作られた。そのシンプルな板は伝統となった。今日、同じように荒々しく再生された木材は、レストランに素朴な安らぎをもたらし続け、共同テーブルは私たちの目玉となっています。私たちは、コミュニティこそが心を育み、鼓舞し、糧になると信じている。私たちのテーブルは、すべての人がフィットするのに十分な長さと、すべての人が話すのに十分な狭さを持っています。そこで友人たちは再会し、おいしい料理と楽しい仲間を分かち合うことで、新たな友情、人間関係、キャリアパスが築かれるのです。 新しいテーブルを作るたびに、古い木は完全に滑らかになるまでカンナをかけ、やすりをかけられ、何年もゲストの手が触れ、ホストが掃除をすることで、表面はより良くなっていく。
記事を読むおかえりなさい
おかえりなさいル・パン・コティディアンとは「毎日のパン」という意味だ。そして私たちにとって、それはすべてを意味する。ル・パン・コティディアンは単なる栄養補給以上のものであり、生き方なのです。