Действительно ли европейский хлеб лучше?
Журнал
30 сентября 2025
Американцы, путешествующие за границей, часто говорят: «Хлеб в Европе действительно лучше!» Недавняя статья в New York Times задаёт вопрос — почему так много людей едят багеты, круассаны или пиццу в Париже или Риме без дискомфорта, а дома обычный хлеб приводит к вздутию живота или усталости? Есть реальные причины такого различия, и подход Le Pain Quotidien ежедневно воплощает эти выводы на практике.
Хлеб, приготовленный с честностью
В Le Pain Quotidien хлеб создают, а не просто производят. Каждая буханка начинается только с муки, воды, соли и времени — в полном соответствии с европейскими традициями, простыми ингредиентами и длительной ферментацией. Наш хлеб ферментируется 33 часа, раскрывая вкус и легкость усвоения естественным образом, без усилителей и искусственных добавок.
Эта философия полностью совпадает с тем, что New York Times определяет как более здоровый, легко усваиваемый хлеб: настоящие ремесленные методы, чистая пшеница и исключение ненужных химикатов и добавок. Это подход, который отличает наш хлеб — он мягкий для организма, насыщенный вкусом и честный.
Что важно: простота, традиции и открытость
Наука и истории, связанные с европейским хлебом, — это не только ностальгия или радость отпуска. Это прозрачность, уважение к ингредиентам, тщательные традиционные процессы и настоящее мастерство — ценности, воплощенные в каждом хлебе Le Pain Quotidien. Пока всё больше людей задают вопросы, мы гордимся тем, что ежедневно чтим лучшие традиции хлебопечения и всегда предлагаем хлеб простой, натуральный и сделанный с заботой.
Заключение
Для гостей, которые ищут настоящий вкус, европейский хлеб — не просто «лучше», а ежедневное напоминание, что лучшее создаётся с честностью. Le Pain Quotidien стремится принести этот стандарт на столы по всей Америке, кусочек за кусочком.
Прочтите статью NY Times тут
Продолжайте чтение
Что на самом деле в вашем хлебе?
Вы знаете? Мы знаем! В Le Pain Quotidien мы выпекаем хлеб только из органической муки, воды, соли и большого количества времени — ничего больше. Без сокращений, без добавок, без загадочных ингредиентов. Только самое необходимое, приготовленное с заботой. К сожалению, не везде так. Во многих пекарнях сегодня то, что выглядит как простая булка, скрывает длинный список промышленных добавок: улучшители теста, консерванты, сахар, о которых вы не слышали, и мука, далёкая от натуральной. Всё ради скорости и срока хранения. Хлеб — это больше, чем просто основная еда. Это ежедневный ритуал, основанный на простоте и честности. Состоящий лишь из воды, муки, соли и времени, каждый наш хлеб — результат терпеливого ремесла и неподдельной преданности принципам чистого питания. Это отличает наш хлеб, предлагая настоящую альтернативу в мире, где не каждый хлеб придерживается таких стандартов. Так что делает наш хлеб другим? Не только то, что мы в него добавляем — а то, что оставляем за бортом.
Прочитать статью
Вкусно и полезно: наши “Лучшие варианты”!
Ваше благополучие — наш приоритет. Мы хотим, чтобы вы наслаждались вкусными и здоровыми блюдами вместе с нами. Теперь вы можете делать осознанный выбор с нашими «Лучшими вариантами».
Прочитать статьюПожалуйста, не спешите.
Добро пожаловать домойLe Pain Quotidien означает «ежедневный хлеб». Для нас это значит всё. Это гораздо больше, чем просто питание; это образ жизни.
Просто. Свежо. Честно.
Наши блюдаНаше меню прославляет натуральные, честные ингредиенты, ежедневно готовится свежим. А в центре всего находится хлеб, который всё объединяет.