
Huevos revueltos
Con mix de granos antiguos y pequeña ensalada. Acompañados de pan de masa madre o croipain tostado.

Avocado Toast
Con puré de palta, huevo pastoril poché, mix de semillas y sal de comino.

Granola Parfait
Yogur cremoso, con capas de fruta de temporada y nuestra granola crujiente de la casa: una opción saludable y refrescante.

Bowl de atún marinado
Una combinación completa y fresca de hummus, mix de verdes, rabanito, cebolla de verdeo, arvejas, pickles de cebolla y zanahoria, mix de granos antiguos, atún marinado, palta y salsa ranchera. Acompañado por dos rebanadas de nuestro nuevo pan de cáñamo.

Avocado Green Cáñamo
Ensaladas

Ensalada de pollo y queso azul
Con palta, huevo pastoril, pepino, verdeo orgánico, tomates cherry, mix de hojas verdes y vinagreta lapsang souchong.

Ensalada de espinaca y queso brie
Con zapallos asados, huevo pastoril poche, almendras tostadas, cebolla caramelizada, hojas verdes, chutney de rosa mosqueta y vinagreta de mostaza.

Tartine Omega 3
Cuatro rebanadas de pan de cáñamo acompañadas de huevo duro rallado, cebolla de verdeo, mayonesa orgánica, mostaza clásica y semillas de cáñamo tostadas.

Croissant de atún marinado
Nuestro croissant relleno de atún marinado, acompañado de pickles de cebolla y mostaza.

Wrap Caesar
Tostadas

Tartine Caesar
Nuestro clásico tartine, ahora en versión Caesar. Lleva rebanada de pan de trigo Tartine, aderezo Caesar orgánico, espinaca fresca, pollo laminado, rabanito en juliana, huevo duro rallado y queso rallado.

Tartine de pollo al curry
Con tomates cherry, verdeo orgánico y chutney de frutos rojos.

Tartine de atún marinado
Rebanada de pan de trigo Tartine con hummus, atún marinado, cebolla de verdeo y huevo duro.

Croque monsieur vegetariano
Con bechamel de espinacas, zanahoria orgánica, queso ahumado y hummus, acompañado de una pequeña ensalada.
ENCUENTROS ALREDEDOR DE NUESTRA MESA COMUNAL
La historia sobreNuestra primera mesa comunal en la calle Dansaert de Bruselas se hizo con madera recuperada de los suelos de los trenes belgas que habían sido retirados del servicio. Aquellos sencillos tablones se convirtieron en una tradición. Hoy, esa misma madera tosca y recuperada sigue aportando confort rústico a nuestros restaurantes, y las mesas comunales se han convertido en nuestros centros de mesa. Creemos que la comunidad es lo que nutre, inspira y alimenta el alma. Nuestras mesas son lo bastante largas para que quepan todos y lo bastante estrechas para que todos puedan hablar; en ellas se reencuentran los amigos y se forjan nuevas amistades, relaciones y trayectorias profesionales en torno a la apreciación compartida de la deliciosa comida y la buena compañía. Para cada mesa nueva, la madera vieja se cepilla y lija hasta que queda completamente lisa, y la superficie sólo mejora después de años de que las manos de los invitados la toquen y los anfitriones la limpien.


Brunch
2 bebidas de cafetería, 2 limonadas o jugos naturales, 1 elección de viennoiserie clásica, 2 Mini granolas parfait, 2 huevos de campo, quesos y fiambres, tortilla de brócoli, hummus, tumaca y una selección de panes artesanales con mermelada o miel orgánica.

Risotto de sémola y hongos
Platos calientes

Ñoquis de papa y sémola de trigo
Platos calientes

Cruffin de lemon curd
Una pieza de viennoiserie que combina la masa hojaldrada del croissant con la forma de un muffin. Está recubierta de azúcar y rellena con un suave y cítrico curd de limón.

Tarteletta de chocola belga
Tarteleta elaborada con una base de brownie y una cremosa ganache de chocolate belga

Danesas
Bakery

Mini vasca
Pequeña versión de la tradicional torta vasca, elaborada con queso crema y huevos. Su interior es húmedo y cremoso, mientras que su superficie puede presentar las características zonas más oscuras y caramelizadas de este clásico.

Cookies
Bakery

Tarteletta de chocolate blanco y moras
Nuestra clásica combinación de chocolate blanco y moras, ahora en formato individual. Elaborada con base de brownie, ganache de chocolate blanco y moras.
Por favor, tómate tu tiempo.
Welcome homeNuestros restaurantes son mucho más que un lugar para comer: son espacios dónde lo moderno se fusiona con la calidez de la panadería de toda la vida. Al igual que la comunidad que nos rodea, tienen alma, historia y ese detalle que te hace querer volver.

Simple, cuatro ingredientes y un sabor que trasciende.
AtelierDescargo de responsabilidad: Las fotos que aparecen en el sitio web son meramente ilustrativas y pueden no reflejar fielmente los platos del menú. Tampoco podemos garantizar la disponibilidad de los platos o ingredientes del menú, por lo que es posible que haya sustituciones. Estos menús reflejan nuestras ofertas y precios para comer en nuestros locales. Los precios pueden variar para pedidos en línea y para llevar. Traducción realizada con la versión gratuita del traductor DeepL.com
nuestro menú
Sencillo. Fresco. Honesto.



