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Un plato con una tortilla adornada con perejil, una guarnición de ensalada verde mixta con tomate y pepino, y una ración de quinoa, sobre una mesa de madera. Al fondo, un panecillo en otro plato.

Huevos revueltos

Con mix de granos antiguos y pequeña ensalada. Acompañados de pan de masa madre o croipain tostado.

Una rebanada de pan tostado con puré de aguacate, un huevo escalfado y semillas mixtas, servido con una ensalada de verduras y zanahorias ralladas en un plato blanco.

Avocado Toast

Con puré de palta, huevo pastoril poché, mix de semillas y sal de comino.

Mejor Elección
A hand holds a spoonful of yogurt, granola, and fresh fruit over a bowl containing more yogurt, granola, and assorted fruit slices on a marble surface.

Granola Parfait

Yogur cremoso, con capas de fruta de temporada y nuestra granola crujiente de la casa: una opción saludable y refrescante.

Un plato con ensalada, zanahoria, aguacate, trigo sarraceno, cebollas encurtidas, hummus y dos rebanadas de pan, junto a los cubiertos y una servilleta. Encima del plato hay una bebida roja con una rodaja de limón.

Bowl de atún marinado

Una combinación completa y fresca de hummus, mix de verdes, rabanito, cebolla de verdeo, arvejas, pickles de cebolla y zanahoria, mix de granos antiguos, atún marinado, palta y salsa ranchera. Acompañado por dos rebanadas de nuestro nuevo pan de cáñamo.

Un plato blanco lleno de ensalada fresca con aguacate en rodajas, queso rallado, mitades de tomate cherry y una hoja de apio como guarnición. Al fondo se ve borroso otro plato con otra ensalada.

Ensalada de pollo y queso azul

Con palta, huevo pastoril, pepino, verdeo orgánico, tomates cherry, mix de hojas verdes y vinagreta lapsang souchong.

Una mano sostiene un tenedor con ensalada sobre un plato de verduras mixtas, rábanos, calabaza, alcachofa, pipas, cebollas encurtidas y un huevo escalfado. En la mesa hay rebanadas de pan y un vaso de agua de lima.

Ensalada de espinaca y queso brie

Con zapallos asados, huevo pastoril poche, almendras tostadas, cebolla caramelizada, hojas verdes, chutney de rosa mosqueta y vinagreta de mostaza.

Tartine Omega 3

Cuatro rebanadas de pan de cáñamo acompañadas de huevo duro rallado, cebolla de verdeo, mayonesa orgánica, mostaza clásica y semillas de cáñamo tostadas.

Croissant de atún marinado

Nuestro croissant relleno de atún marinado, acompañado de pickles de cebolla y mostaza.

A person holds a plate with a wrap cut in half, filled with greens and cheese, roasted potato cubes, and a small cup of dipping sauce. The person wears a striped cardigan.

Wrap Caesar

Tostadas

Tartine Caesar

Nuestro clásico tartine, ahora en versión Caesar. Lleva rebanada de pan de trigo Tartine, aderezo Caesar orgánico, espinaca fresca, pollo laminado, rabanito en juliana, huevo duro rallado y queso rallado.

Una mano sostiene una rebanada de pan tostado con aguacate, rábano, tomates cherry, pepino y verduras mixtas, servido en un plato blanco con un pequeño plato de mermelada oscura, en una mesa de madera rústica.

Tartine de pollo al curry

Con tomates cherry, verdeo orgánico y chutney de frutos rojos.

Tartine de atún marinado

Rebanada de pan de trigo Tartine con hummus, atún marinado, cebolla de verdeo y huevo duro.

Un plato blanco con una rebanada de quiche de verduras, una pequeña ensalada con lechuga, pepino y tomate, y una cucharada de hummus. Al fondo, un vaso de bebida verde helada con menta sobre una mesa de mármol.

Croque monsieur vegetariano

Con bechamel de espinacas, zanahoria orgánica, queso ahumado y hummus, acompañado de una pequeña ensalada.

ENCUENTROS ALREDEDOR DE NUESTRA MESA COMUNAL

La historia sobre

Nuestra primera mesa comunal en la calle Dansaert de Bruselas se hizo con madera recuperada de los suelos de los trenes belgas que habían sido retirados del servicio. Aquellos sencillos tablones se convirtieron en una tradición. Hoy, esa misma madera tosca y recuperada sigue aportando confort rústico a nuestros restaurantes, y las mesas comunales se han convertido en nuestros centros de mesa. Creemos que la comunidad es lo que nutre, inspira y alimenta el alma. Nuestras mesas son lo bastante largas para que quepan todos y lo bastante estrechas para que todos puedan hablar; en ellas se reencuentran los amigos y se forjan nuevas amistades, relaciones y trayectorias profesionales en torno a la apreciación compartida de la deliciosa comida y la buena compañía. Para cada mesa nueva, la madera vieja se cepilla y lija hasta que queda completamente lisa, y la superficie sólo mejora después de años de que las manos de los invitados la toquen y los anfitriones la limpien.

Un grupo de personas se sienta alrededor de una mesa en un acogedor restaurante, hablando y sonriendo. Una mujer en el centro gesticula mientras habla, y otra con camisa de rayas escucha a su lado. En la mesa hay platos, vasos y menús.
Un luminoso brunch con quesos variados, embutidos, pan fresco, bollería, fruta, ensalada, salsas, un café con leche, un capuchino, limonada y un zumo rosado, dispuestos en una mesa de madera junto a una ventana.

Brunch

2 bebidas de cafetería, 2 limonadas o jugos naturales, 1 elección de viennoiserie clásica, 2 Mini granolas parfait, 2 huevos de campo, quesos y fiambres, tortilla de brócoli, hummus, tumaca y una selección de panes artesanales con mermelada o miel orgánica.

En un plato blanco descansa un pastelito espolvoreado con azúcar, coronado en el centro por un remolino de crema pastelera amarilla, sobre un fondo de mármol claro.

Cruffin de lemon curd

Una pieza de viennoiserie que combina la masa hojaldrada del croissant con la forma de un muffin. Está recubierta de azúcar y rellena con un suave y cítrico curd de limón.

Tarteletta de chocola belga

Tarteleta elaborada con una base de brownie y una cremosa ganache de chocolate belga

Three square pastries with flaky crusts and various fruit toppings are displayed on white plates, arranged in a row on a light wooden table.

Danesas

Bakery

Una tarta de queso vasca redonda, dorada al horno y con la superficie caramelizada, descansa sobre un plato blanco, que a su vez se encuentra sobre una superficie de mármol, iluminada por la luz natural del sol.

Mini vasca

Pequeña versión de la tradicional torta vasca, elaborada con queso crema y huevos. Su interior es húmedo y cremoso, mientras que su superficie puede presentar las características zonas más oscuras y caramelizadas de este clásico.

Cookies

Bakery

Un muffin de chocolate con moras y glaseado blanco, envuelto en papel, reposa sobre un plato blanco con un fondo claro.

Tarteletta de chocolate blanco y moras

Nuestra clásica combinación de chocolate blanco y moras, ahora en formato individual. Elaborada con base de brownie, ganache de chocolate blanco y moras.

Por favor, tómate tu tiempo.

Welcome home

Nuestros restaurantes son mucho más que un lugar para comer: son espacios dónde lo moderno se fusiona con la calidez de la panadería de toda la vida. Al igual que la comunidad que nos rodea, tienen alma, historia y ese detalle que te hace querer volver.

Tres personas se sientan en una mesa de madera, sonrientes y con bebidas en la mano, con platos de bocadillos abiertos cubiertos de verduras frescas, tomates y hortalizas delante de ellos. Uno de ellos sostiene un bocadillo.

Simple, cuatro ingredientes y un sabor que trasciende.

Atelier

Descargo de responsabilidad: Las fotos que aparecen en el sitio web son meramente ilustrativas y pueden no reflejar fielmente los platos del menú. Tampoco podemos garantizar la disponibilidad de los platos o ingredientes del menú, por lo que es posible que haya sustituciones. Estos menús reflejan nuestras ofertas y precios para comer en nuestros locales. Los precios pueden variar para pedidos en línea y para llevar. Traducción realizada con la versión gratuita del traductor DeepL.com

nuestro menú

Sencillo. Fresco. Honesto.
Una mano sostiene una rebanada de pan tostado con aguacate, rábano, tomates cherry, pepino y verduras mixtas, servido en un plato blanco con un pequeño plato de mermelada oscura, en una mesa de madera rústica.
Un plato blanco con una rebanada de quiche de verduras, una pequeña ensalada con lechuga, pepino y tomate, y una cucharada de hummus. Al fondo, un vaso de bebida verde helada con menta sobre una mesa de mármol.