HUEVOS REVUELTOS
Con mix de granos antiguos y pequeña ensalada. Acompañados de pan de masa madre o croipain tostado.
FRAMBUESA CHÍA BOWL
Semillas de chia activadas, labneh, frutas de temporada, almendras y chocolate belga.
ENSALADA DE POLLO Y QUESO AZUL
Con palta, huevo pastoril, pepino, verdeo orgánico, tomates cherry, mix de hojas verdes y vinagreta lapsang souchong.
ENSALADA DE ESPINACA Y QUESO BRIE
Con zapallos asados, huevo pastoril poche, almendras tostadas, cebolla caramelizada, hojas verdes, chutney de rosa mosqueta y vinagreta de mostaza.
AVOCADO TOAST
Con puré de palta, huevo pastoril poché, mix de semillas y sal de comino.
ORIENTE MEDIO
Babaganoush de berenjenas orgánicas, hummus clásico y de remolacha. Acompañado de selección de nuestros panes artesanales.
TARTINE DE POLLO AL CURRY
Con tomates cherry, verdeo orgánico y chutney de frutos rojos.
CROQUE MONSIEUR VEGETARIANO
Con bechamel de espinacas, zanahoria orgánica, queso ahumado y hummus, acompañado de una pequeña ensalada.
ENCUENTROS ALREDEDOR DE NUESTRA MESA COMUNAL
La historia sobreNuestra primera mesa comunal en la calle Dansaert de Bruselas se hizo con madera recuperada de los suelos de los trenes belgas que habían sido retirados del servicio. Aquellos sencillos tablones se convirtieron en una tradición. Hoy, esa misma madera tosca y recuperada sigue aportando confort rústico a nuestros restaurantes, y las mesas comunales se han convertido en nuestros centros de mesa. Creemos que la comunidad es lo que nutre, inspira y alimenta el alma. Nuestras mesas son lo bastante largas para que quepan todos y lo bastante estrechas para que todos puedan hablar; en ellas se reencuentran los amigos y se forjan nuevas amistades, relaciones y trayectorias profesionales en torno a la apreciación compartida de la deliciosa comida y la buena compañía. Para cada mesa nueva, la madera vieja se cepilla y lija hasta que queda completamente lisa, y la superficie sólo mejora después de años de que las manos de los invitados la toquen y los anfitriones la limpien.
BRUNCH
2 bebidas de cafetería, 2 limonadas o jugos naturales, 1 elección de viennoiserie clásica, 2 Mini granolas parfait, 2 huevos de campo, quesos y fiambres, tortilla de brócoli, hummus, tumaca y una selección de panes artesanales con mermelada o miel orgánica.
TARTINE DE TAPA DE ASADO
Con bechamel de espinaca, queso ahumado, verdeo y zanahoria orgánicos.
FLATBREAD CON HUEVOS HORNEADOS
Con labneh, tomates cherry, microgreens y sweet chili orgánico.
FLATBREAD & DIPS
Hummus clásico, puré de palta y labneh, acompañado de pan flatbread tostado.
Simple, cuatro ingredientes y un sabor que trasciende.
AtelierDescargo de responsabilidad: Las fotos que aparecen en el sitio web son meramente ilustrativas y pueden no reflejar fielmente los platos del menú. Tampoco podemos garantizar la disponibilidad de los platos o ingredientes del menú, por lo que es posible que haya sustituciones. Estos menús reflejan nuestras ofertas y precios para comer en nuestros locales. Los precios pueden variar para pedidos en línea y para llevar. Traducción realizada con la versión gratuita del traductor DeepL.com
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