navigation.jump_to_main_content

Proteïnebrood

Ontdek ons nieuwe proteïnebrood

Magazine

30 mei 2025

Your healthy bread

Bij Le Pain Quotidien geloven we dat smaak begint met goede ingrediënten. Wij nemen de tijd om traditionele methoden en natuurlijke fermentatie te respecteren om je authentiek, gezond en altijd heerlijk brood te bieden.  


Ons nieuwe proteïnebrood volgt deze filosofie.  

Het combineert alles wat je zo lekker vindt aan ons zuurdesembrood – het voedzame, lekkere en natuurlijke aspect– met een extra bonus: plantaardige proteïnen die bijdragen aan je dagelijkse welzijn.  

Ons proteïnebrood bestaat uit een samenstelling van tarwe- en speltmeel en wordt verrijkt met zonnebloempitten, koraallinzenvlokken, quinoazaden en pompoenpitten. Deze combinatie verhoogt het proteïnegehalte van het brood en geeft het tevens een rijke, delicate smaak. Het is de ideale keuze om de hele dag door energie op te doen. 

Zoals al onze zuurdesems brengt het een lange, koude nacht in linnen manden door om rijke smaken te ontwikkelen. We gebruiken een combinatie van natuurlijk zuurdesem en een beetje gist om het precies goed te laten rijzen. En natuurlijk wordt het gebakken voor die knapperige, gouden korst die elke hap onvergetelijk maakt. Dankzij het hoge proteïnegehalte – met 12,7 g proteïne per 100 g – is het een geweldige keuze om je dag mee te vullen. 


Het beste van zuurdesem, met een proteïne boost  

Of je nu op zoek bent naar een voedzaam ontbijt, een bevredigende snack voor tussen de middag of een gezonde basis voor je favoriete beleg, dit is het soort brood dat moeiteloos in je routine past. Geniet ervan:  

  • Als de basis van onze proteïne tartine, belegd met Skyr en Gravlax  

  • Geroosterd met avocado en een snufje zeezout  

  • Met romige hummus en verse groenten voor een stevige sandwich  

  • Gepaard met notenboter voor een eenvoudige, eiwitrijke snack  

  • Of gewoon zoals het is – gesneden, gedeeld en genoten  

Verkrijgbaar als een volledig brood of als onderdeel van onze in-store tartine selectie.  


Goede dingen hebben tijd nodig   

Een heerlijk brood heeft geen haast, maar zorg nodig. Daarom laten we ons deeg rusten, fermenteren en op natuurlijke wijze ontwikkelen, zonder onnodige toevoegingen. Elk brood wordt gemaakt met dezelfde toewijding aan kwaliteit, traditie en lekker eten, omdat we geloven dat jezelf voeden altijd een topprioriteit moet zijn.    


Kom binnen, neem plaats en geniet van een stukje van iets heel bijzonders. Ons Proteïnebrood is er, en het is voor jou gemaakt.  

Ontdek ons nieuwe proteïnebrood

Blijf lezen

Tasty and nutritious: our “Better Choices”!

Jouw welzijn staat bij ons voorop. Daarom willen we dat je bij ons niet alleen geniet van heerlijke gerechten, maar ook van gezonde keuzes. Vanaf nu kan dat heel bewust, met onze Better Choices.

Lees artikel

Onze tartines

Eén sneetje brood... en ontelbare variaties.... De sneetjes van ons handgemaakt 2kg brood dienen als canvas voor een ontelbaar aantal seizoensgebonden ingrediënten. Ze komen samen in onze tartines, de Belgische versie van de sandwich. Naast de boterham met gesloten rand is een tartine een versie met open rand die populair is in België. Onze tartines zijn tegelijk eenvoudig en elegant en brengen smaak op tafel en verrukking in de mond. Wist je dat het woord tartine etymologisch afstamt van het Oudfrans, verkleinwoord van tarte (taart)? Het woord tartiner betekent in het Frans letterlijk “smeren”; in ons geval: boter, kaas en ingrediënten smeren op een sneetje zuurdesembrood.

Lees artikel

Neem gerust de tijd

Welkom thuis

De naam ‘Le Pain Quotidien’ betekent ‘het dagelijks brood’. En dat betekent alles voor ons. Het is veel meer dan alleen voeding; het is een levenswijze.

Eenvoudig. Vers. Eerlijk.

Onze gerechten

Op ons menu staan natuurlijke, eerlijke ingrediënten die elke dag vers worden bereid. En het hart van alles, is het brood dat alles samenbrengt.