Saboroso e nutritivo: nossas “Melhores Opções”!
Revista
09 maio 2025
Seu bem-estar é nossa prioridade. Queremos que aproveite pratos deliciosos e saudáveis conosco. Agora, com as “Melhores Opções”, pode fazê-lo de forma consciente.
Lut Van Lierde
Saboroso e nutritivo: nossas “Melhores Opções”!
No Le Pain Quotidien, acreditamos que cada refeição é uma oportunidade de cuidar do corpo e do planeta. Por isso, criámos um manifesto em colaboração com a nutricionista Lut Van Lierde. Cada prato cumpre pelo menos cinco dos seis critérios:
50% ou mais de proteínas vegetais
80g ou mais de frutas e vegetais
7g ou mais de fibras
Menos de 10% de calorias de açúcar adicionado
5g ou mais de castanhas e sementes
Menos de 10% de calorias de gorduras saturadas
Para isto, Lut baseou-se na Planetary Health Diet da Eat Lancet—um guia científico criado por 37 cientistas de 16 países. O objetivo é unir bem-estar e sustentabilidade.
“Assim como no Le Pain Quotidien, esta dieta mostra que saúde e sustentabilidade caminham juntas. O que mais gosto é que nada é excluído — apenas bem equilibrado.”, afirma Lut.
Graças a estes critérios rigorosos, pode saborear nossos pratos com total confiança. Comer bem é sentir-se melhor. Ganha mais energia, move-se com liberdade e dorme profundamente.
Descubra mais na nossa revista sobre como a boa alimentação pode transformar a sua vida.
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Americanos que viajam para o exterior costumam dizer: “O pão na Europa realmente é melhor!” Uma reportagem recente do New York Times pergunta por que tantas pessoas dizem comer baguetes, croissants ou pizza em Paris ou Roma sem nenhum desconforto—enquanto nos EUA, o pão de forma resulta em inchaço ou cansaço. Há razões reais para essa diferença, e a abordagem do Le Pain Quotidien coloca essas descobertas em prática todos os dias.
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Nossas tartines
Uma fatia de pão... e inúmeras variações.... As fatias de nosso pão artesanal de 2 kg servem como tela para uma infinidade de ingredientes sazonais. Eles se juntam para formar nossas tartines, a versão belga do sanduíche. Além do sanduíche fechado, a tartine é uma versão aberta popular na Bélgica. Ao mesmo tempo simples e elegantes, nossas tartines trazem sabor à mesa e encantam o paladar. Você sabia que a palavra tartine tem origem etimológica no francês antigo, diminutivo de tarte (torta)? A palavra tartiner em francês significa literalmente “espalhar”; no nosso caso: espalhar manteiga, queijo e ingredientes em uma fatia de pão de massa fermentada.
Ler artigoPor favor não tenha pressa.
Bem-vindo ao larLe Pain Quotidien means "the daily bread". And to us, that means everything. It’s much more than mere sustenance; it’s a way of life.
Simples. Fresco. Honesto.
Nossos pratosNosso cardápio celebra ingredientes naturais e honestos, preparados na hora todos os dias. E no centro de tudo isso está o pão que une tudo.