O pão europeu é realmente melhor?
Revista
30 setembro 2025
Americanos que viajam para o exterior costumam dizer: “O pão na Europa realmente é melhor!” Uma reportagem recente do New York Times pergunta por que tantas pessoas dizem comer baguetes, croissants ou pizza em Paris ou Roma sem nenhum desconforto—enquanto nos EUA, o pão de forma resulta em inchaço ou cansaço. Há razões reais para essa diferença, e a abordagem do Le Pain Quotidien coloca essas descobertas em prática todos os dias.
Pão feito com integridade
No Le Pain Quotidien, o pão é artesanal—não industrializado. Cada pão começa apenas com farinha, água, sal e tempo, ecoando o compromisso europeu com tradição, ingredientes simples e fermentação prolongada. Nossos pães fermentam por 33 horas, desenvolvendo sabor e digestibilidade de forma natural, sem atalhos ou aditivos artificiais.
Essa filosofia está em sintonia com o que o NY Times identifica como pães mais saudáveis: métodos artesanais reais, trigo limpo, e a exclusão de químicos e aditivos desnecessários. É o que distingue nosso pão—leve para o corpo, saboroso e honesto.
O essencial: simplicidade, tradição e transparência
A ciência e as histórias por trás do pão na Europa não são apenas nostalgia ou felicidade de viagem. São sobre transparência, respeito aos ingredientes, processos tradicionais e verdadeira mão de obra—valores presentes em cada pão do Le Pain Quotidien. À medida que mais pessoas se perguntam sobre isso, nos orgulhamos de honrar diariamente a tradição da padaria, servindo pão simples, natural e feito com cuidado.
Conclusão
Para quem busca uma diferença verdadeira, o pão europeu não é só “melhor”—é um lembrete diário de que as melhores coisas são feitas com integridade. O Le Pain Quotidien está comprometido em levar esse padrão para mesas por toda a América, fatia por fatia.
Leia o artigo do NY Times aqui
Continue lendo
O que realmente há no seu pão?
Você sabe? Nós sabemos! No Le Pain Quotidien, assamos apenas com farinha orgânica, água, sal e muito tempo — nada mais. Sem atalhos, sem aditivos, sem ingredientes misteriosos. Apenas o essencial, preparado com cuidado. Infelizmente, não é assim em todos os lugares. Em muitas padarias hoje, o que parece uma simples baguete esconde uma longa lista de ingredientes industriais: melhoradores de massa, conservantes, açúcares adicionados, enzimas desconhecidas e farinhas que estão longe de serem naturais — tudo em nome da velocidade e da duração. O pão é mais do que um alimento básico: é um ritual diário moldado pela simplicidade e pela integridade. Feito apenas com água, farinha, sal e tempo, cada pão é fruto de paciência artesanal e um compromisso genuíno com uma alimentação limpa. Essa dedicação oferece uma alternativa verdadeira num mundo em que nem todos os pães seguem os mesmos padrões. O que torna o nosso pão diferente? Não é apenas o que colocamos — mas o que deixamos de fora.
Ler artigo
Saboroso e nutritivo: nossas “Melhores Opções”!
Seu bem-estar é nossa prioridade. Queremos que aproveite pratos deliciosos e saudáveis conosco. Agora, com as “Melhores Opções”, pode fazê-lo de forma consciente.
Ler artigoPor favor não tenha pressa.
Bem-vindo ao larLe Pain Quotidien means "the daily bread". And to us, that means everything. It’s much more than mere sustenance; it’s a way of life.
Simples. Fresco. Honesto.
Nossos pratosNosso cardápio celebra ingredientes naturais e honestos, preparados na hora todos os dias. E no centro de tudo isso está o pão que une tudo.