Saladas
Burrata
NovoBuffalo burrata cheese, confit tomatoes (sweet grape tomatoes, olive oil, garlic, salt and black pepper), baguette (organic wheat flour enriched with iron and folic acid, water, levain and salt), pesto sauce (extra virgin olive oil, basil and salt) and black pepper.
Ingredientes
Queijo burrata búfala, tomate confit (tomate sweet grape, azeite, alho, sal e pimenta preta), baguete (farinha de trigo orgânica enriquecida com ferro e ácido fólico, água, levain e sal), molho pesto (azeite de oliva extravirgem, manjericão e sal) e pimenta preta.
Simplicidade de acordo com Alain
Nosso fundadorAlain Coumont nasceu em uma família de cozinheiros. Seus avós tinham um restaurante, seu pai era chef e sua tia Simone era uma pâtissier talentosa que assava tortas todos os sábados para toda a família devorar no domingo. Quando tinha 6 anos de idade, Alain começou a ler os dois livros de receitas que havia na estante de sua casa. Ele aprendeu a cozinhar sozinho, lendo receitas e dicas de chefs famosos. Suas primeiras criações foram mousse de chocolate, pastéis de nata e eclairs. Mal sabia ele que...
