Uma pilha de pães achatados cobertos com uma pasta cremosa, ovos virados para o sol com gema escorrendo, tomates-cereja com bolhas e salsa fresca, servidos em uma tábua de mármore com uma faca por perto.

Café da manhã

Ovos estrelados com Creme de Ricota

Novo

Flatbread com creme de ricota, tomate confit e azeite picante

Ingredientes

Flatbread (Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, semolina de trigo, farinha de arroz, componente ativo de panificação à base de massa fermentada (massa fermentada de trigo duro seco, levedura, antioxidante: ácido ascórbico e enzimas) farinha de soja, sal e azeite), ovo, tomate confit (tomate sweet grape, azeite, alho, sal e pimenta preta), creme de ricota (soro de leite, leite pasteurizado desnatado, acidulante ácido lático e conservador sorbato de potássio), salsa, hot oil (azeite, mel, limão, páprica picante, sal e pimenta preta) e pimenta preta.

Simplicidade de acordo com Alain

Nosso fundador

Alain Coumont nasceu em uma família de cozinheiros. Seus avós tinham um restaurante, seu pai era chef e sua tia Simone era uma pâtissier talentosa que assava tortas todos os sábados para toda a família devorar no domingo. Quando tinha 6 anos de idade, Alain começou a ler os dois livros de receitas que havia na estante de sua casa. Ele aprendeu a cozinhar sozinho, lendo receitas e dicas de chefs famosos. Suas primeiras criações foram mousse de chocolate, pastéis de nata e eclairs. Mal sabia ele que...

Um homem de camisa azul está sorrindo em um campo de trigo dourado, segurando um pão redondo. Árvores altas e folhagens verdes são visíveis ao fundo sob um céu nublado.

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