Συνδυασμός μπραντς
Angler Brunch
Βιολογικό κρουασάν σοκολάτας ή βουτύρου, βιολογικό προζυμένιο ψωμί & μπαγκέτα, μίνι granola parfait - επιλογή από βιολογικό στραγγιστό ή φυτικό γιαούρτι, βραστό αυγό, ρόφημα (ζεστό ή κρύο) & φυσικός χυμός πορτοκάλι
Συστατικά
σερβίρεται με καπνιστό σολομό
Απλότητα Σύμφωνα με τον Αλέν
Ο ιδρυτής μαςΟ Alain Coumont γεννήθηκε σε μια οικογένεια μαγείρων. Οι παππούδες του είχαν εστιατόριο, ο πατέρας του ήταν σεφ και η θεία του Simone ήταν μια ταλαντούχα ζαχαροπλάστης που έψηνε τάρτες κάθε Σάββατο για να τις καταναλώσει όλη η οικογένεια την Κυριακή. Όταν ήταν 6 ετών, ο Alain άρχισε να διαβάζει από τα δύο βιβλία μαγειρικής που υπήρχαν στο ράφι του σπιτιού. Έμαθε μόνος του να μαγειρεύει διαβάζοντας συνταγές και συμβουλές από διάσημους σεφ. Οι πρώτες του δημιουργίες ήταν μους σοκολάτας, cream puffs και εκλέρ. Δεν ήξερε...
