navigation.jump_to_main_content

Πρωινό

Pain Perdu

Το αντιπροσωπευτικό μας μπριός, ψήνεται στην τελειότητα με μια ελαφριά επικάλυψη ζάχαρης και σερβίρεται με φρέσκα φρούτα, ανάλογα με την εποχή που βρισκόμαστε.

Συστατικά

αυγοφέτα που παρασκευάζεται με το brioche μας και σερβίρεται με μούρα & σως σοκολάτα

Απλότητα Σύμφωνα με τον Αλέν

Ο ιδρυτής μας

Ο Alain Coumont γεννήθηκε σε μια οικογένεια μαγείρων. Οι παππούδες του είχαν εστιατόριο, ο πατέρας του ήταν σεφ και η θεία του Simone ήταν μια ταλαντούχα ζαχαροπλάστης που έψηνε τάρτες κάθε Σάββατο για να τις καταναλώσει όλη η οικογένεια την Κυριακή. Όταν ήταν 6 ετών, ο Alain άρχισε να διαβάζει από τα δύο βιβλία μαγειρικής που υπήρχαν στο ράφι του σπιτιού. Έμαθε μόνος του να μαγειρεύει διαβάζοντας συνταγές και συμβουλές από διάσημους σεφ. Οι πρώτες του δημιουργίες ήταν μους σοκολάτας, cream puffs και εκλέρ. Δεν ήξερε...

Διαβάστε το άρθρο