Tasty and nutritious: our “Better Choices”!

Bij Le Pain Quotidien geloven we dat elke maaltijd een moment van zorg kan zijn – voor jezelf én voor de planeet. Daarom ontwikkelden we samen met de gerenommeerde voedingsdeskundige Lut Van Lierde ons Better Choices Charter. Elk gerecht dat dit label draagt, voldoet aan minstens vijf van de zes onderstaande gezondheidscriteria:

• 50% of meer plantaardige eiwitten

• 80g of meer groenten & fruit

• 7g of meer vezels

• Minder dan 10% van de calorieën uit toegevoegde suikers

• 5g of meer noten & zaden

• Minder dan 10% van de calorieën uit verzadigde vetten

Voor dit charter baseerde Lut zich op de Planetary Health Diet van Eat Lancet – een wereldwijd erkend, wetenschappelijk voedingsmodel, ontwikkeld door 37 wetenschappers uit 16 landen. Het uitgangspunt? Gezondheid en duurzaamheid op een natuurlijke manier met elkaar verbinden.

“Net zoals bij Le Pain Quotidien gaan gezondheid en duurzaamheid hand in hand binnen de Planetary Health Diet. Wat ik er zo krachtig aan vind: het sluit niets uit, maar zet slimme grenzen per voedingsgroep. Alles mag, zolang het in balans is.” – aldus Lut.

Dankzij deze duidelijke criteria kan je met een gerust hart genieten van gerechten die rijk zijn aan smaak én voedingswaarde. Want wie goed eet, voelt zich beter. Je krijgt meer energie, beweegt vlotter en slaapt dieper.

Ontdek hier alle voedingswaarden van onze huidige menukaart.