Onze soepen: groenten in de hoofdrol
Magazine
15 oktober 2025
Clean eating bij Le Pain Quotidien is een filosofie die verweven is in elk gerecht dat we aanbieden, geleid door een simpele belofte: eten moet eerlijk, natuurlijk en lekker zijn. Hoewel ons zuurdesembrood een voorbeeld is, strekt onze toewijding zich uit tot alles wat we serveren, in het bijzonder onze soepen. Ze benadrukken de verse smaak van echte groenten—nooit poeders of kunstmatige versterkers—en tonen wat de natuur biedt wanneer die onaangeroerd blijft.
Groenten en niets anders
Bij Le Pain Quotidien begint elke kom soep met een eenvoudige belofte: alleen groenten, geen zetmeel, geen aardappelen en absoluut geen additieven. Elk recept is ontworpen om de levendige smaken van het seizoensgebonden aanbod te benadrukken, waarbij de ware smaak van de groenten centraal staat. In plaats van natuurlijke rijkdom te verbergen achter verdikkingsmiddelen of bewerkte vulstoffen, gebruiken onze soepen alleen geselecteerde kruiden en specerijen om te versterken wat de natuur biedt.
Volgend op de seizoenen
Ons assortiment soepen is altijd in beweging en weerspiegelt het ritme van de seizoenen. Het hele jaar door vieren onze keukens wat lokale boerderijen bieden—wortelgroenten in de herfst, bladgroenten in de lente en zonovergoten tomaten in de zomer. Elke partij wordt lokaal bereid, ter ondersteuning van nabijgelegen telers en met de garantie van versheid. Zonder kortere wegen of compromissen, gewoon pure groenten langzaam gegaard tot perfectie—onze soepen zijn schoon, eerlijk en van nature bevredigend.
Blijf lezen
Neem een kijkje in onze keuken
Onze achter-de-schermen-video's nodigen u uit om onze chef-koks aan het werk te zien terwijl ze onze nieuwe seizoensgerechten bereiden. Van iconische klassiekers zoals avocado toast en Caesar salade tot de vernieuwde smaken van ons nieuwste menu: geniet van een kijkje achter de schermen en ontdek hoe we seizoensgebonden ingrediënten omzetten in onvergetelijke ervaringen.
Lees artikel
Is Europees brood echt beter?
Amerikanen die naar het buitenland reizen, roemen vaak: "Brood in Europa voelt gewoon beter!" Een recent artikel in de New York Times vraagt zich af waarom zoveel mensen melden dat ze stokbrood, croissants of pizza eten in Parijs of Rome zonder enig ongemak—terwijl een boterham thuis zorgt voor een opgeblazen gevoel of vermoeidheid. Er zijn echte redenen achter dit broodverschil, en de aanpak van Le Pain Quotidien past deze inzichten dagelijks toe.
Lees artikelNeem gerust de tijd
Welkom thuisDe naam ‘Le Pain Quotidien’ betekent ‘het dagelijks brood’. En dat betekent alles voor ons. Het is veel meer dan alleen voeding; het is een levenswijze.
Eenvoudig. Vers. Eerlijk.
Onze gerechtenOp ons menu staan natuurlijke, eerlijke ingrediënten die elke dag vers worden bereid. En het hart van alles, is het brood dat alles samenbrengt.