Natuurlijke ingrediënten
Magazine
29 september 2025
Clean eating bij Le Pain Quotidien is een filosofie die we bij elk gerecht proberen te hanteren, gebaseerd op een eenvoudig principe: ingrediënten moeten eerlijk, natuurlijk en zo min mogelijk bewerkt zijn. Ons zuurdesembrood is hiervan een goed voorbeeld, maar onze toewijding gaat veel verder, van de eerste lepel yoghurt tot elk cold-pressed juice of elke kom granola.
Clean eating in de praktijk: onze yoghurt, granola, cold-pressed juices en soep
Onze yoghurt wordt gemaakt met gepasteuriseerde biologische melk en natuurlijke fermenten, waarbij bewust geen gebruik wordt gemaakt van poederbasissen, overmatige suiker, stabilisatoren en kunstmatige smaakstoffen. In combinatie met onze huisgemaakte granola, die bestaat uit gedroogd fruit, granen en zaden – zonder toegevoegde suikers, goedkope oliën of kunstmatige toevoegingen – is deze eenvoudige combinatie een ode aan puurheid en smaak.
Onze cold-pressed juices bieden een verfrissende afwisseling op de overdreven zoete, kunstmatig gearomatiseerde sappen die elders te vinden zijn. Elk sapje is samengesteld uit verse groenten en/of fruit, gefilterd water, zonder conserveermiddelen, kleurstoffen of toegevoegde suikers. Ook onze soepen benadrukken de verse smaak van echte groenten – nooit poeders of kunstmatige smaakversterkers – en laten zien wat de natuur te bieden heeft als ze met rust wordt gelaten.
Transparantie en vertrouwen
In ons hele menu is transparantie over ingrediënten een absolute voorwaarde. ‘Clean label’ betekent duidelijke, eerlijke recepten: producten zonder voedingsadditieven of E-nummers, en altijd vrij van kunstmatige kleur-, smaak- en conserveermiddelen. Of gasten nu kiezen voor yoghurt, granola, sap of soep, ze weten precies wat er in elk gerecht zit en kunnen erop vertrouwen dat er niets onnodigs aan is toegevoegd.
Onze filosofie van clean eating maakt deel uit van ons bredere streven naar een evenwichtig leven: beter eten, meer bewegen en intense sociale contacten. Door voorrang te geven aan biologische, seizoensgebonden en lokale ingrediënten, serveren we gerechten die zowel goed zijn voor de mens als voor de planeet. Het zijn deze integriteit en kwaliteit die onze gasten maaltijd na maaltijd smakelijke, voedzame momenten bezorgen.
Besluit
Clean eating is meer dan brood alleen – het is een holistische benadering die terugkomt in elke hap, slok en lepel die we serveren. Door te kiezen voor eenvoudige, pure ingrediënten, additieven te vermijden en methodische transparantie te handhaven, maken we het mensen gemakkelijk om te genieten van eerlijk en natuurlijk lekker eten.
Blijf lezen
35 jaar Le Pain Quotidien
De afgelopen jaren heeft ons bedrijf onder meer een herstructurering, een pandemische gezondheidscrisis en verschillende lockdowns doorstaan. Als groep en als merk komen we hier sterker uit. Nu veel nieuwe partners zich bij de familie aansluiten, vonden we het belangrijk om hen kennis te laten maken met het verhaal van een van de pioniers. Kris is de eigenaar van een van de oorspronkelijke franchisepartners van Alain, en zijn zaak blijft vandaag nog altijd sterk groeien.
Lees artikel
Onze soepen: groenten in de hoofdrol
Clean eating bij Le Pain Quotidien is een filosofie die verweven is in elk gerecht dat we aanbieden, geleid door een simpele belofte: eten moet eerlijk, natuurlijk en lekker zijn. Hoewel ons zuurdesembrood een voorbeeld is, strekt onze toewijding zich uit tot alles wat we serveren, in het bijzonder onze soepen. Ze benadrukken de verse smaak van echte groenten—nooit poeders of kunstmatige versterkers—en tonen wat de natuur biedt wanneer die onaangeroerd blijft.
Lees artikelNeem gerust de tijd
Welkom thuisDe naam ‘Le Pain Quotidien’ betekent ‘het dagelijks brood’. En dat betekent alles voor ons. Het is veel meer dan alleen voeding; het is een levenswijze.
Eenvoudig. Vers. Eerlijk.
Onze gerechtenOp ons menu staan natuurlijke, eerlijke ingrediënten die elke dag vers worden bereid. En het hart van alles, is het brood dat alles samenbrengt.