Relaties gesmeed rond onze gemeenschappelijke tafel
Het verhaal overMagazine
14 oktober 2024
Onze eerste gemeenschappelijke tafel in de Dansaertstraat in Brussel was gemaakt van hout dat was teruggewonnen van de vloeren van Belgische treinen die buiten dienst waren gesteld. Die eenvoudige planken werden een traditie. Vandaag de dag brengt ditzelfde ruwe en gerecycleerd hout nog steeds rustiek comfort in onze restaurants en zijn de gemeenschappelijke tafels onze pronkstukken geworden. Wij geloven dat de gemeenschap de ziel voedt, inspireert en voedt. Onze tafels zijn lang genoeg voor iedereen om er aan te zitten en smal genoeg voor iedereen om te kunnen praten; ze zijn de plek waar vrienden elkaar weer ontmoeten en nieuwe vriendschappen, relaties en carrièrepaden worden gesmeed door de gedeelde waardering voor heerlijk eten en goed gezelschap. Voor elke nieuwe tafel wordt het oude hout geschaafd en geschuurd tot het helemaal glad aanvoelt, en het oppervlak wordt alleen maar beter na jaren van handen van gasten die het aanraken en gastheren die het schoonmaken.
Een plek voor verbinding
Bij Le Pain Quotidien is de gemeenschappelijke tafel meer dan gewoon een meubelstuk; het is een symbool van onze waarden en een bewijs van onze toewijding aan het bevorderen van de gemeenschap. Elke tafel vertelt een verhaal, niet alleen over zijn oorsprong in de oude Belgische treinen, maar ook over de ontelbare gesprekken en connecties die hij heeft meegemaakt. Het is waar vreemden vrienden worden, waar ideeën worden uitgewisseld en waar de eenvoud van het delen van een maaltijd een diepgaande ervaring wordt.
Duurzaamheid in actie
Onze toewijding aan het gebruik van gerecycled hout weerspiegelt onze bredere toewijding aan duurzaamheid en respect voor het milieu. Door materialen opnieuw te gebruiken, verminderen we niet alleen de hoeveelheid afval, maar brengen we ook een stukje geschiedenis in elke eetervaring. Deze aanpak sluit aan bij onze filosofie om voedsel te serveren dat zowel voedzaam als milieubewust is, zodat elke maaltijd een stap is in de richting van een duurzamere toekomst.
Hoewel onze wortels in Brussel liggen, is de traditie van de gemeenschappelijke tafel met elke opening van een nieuw restaurant wereldwijd uitgebreid. Waar ter wereld je ook bent, als je een restaurant binnenstapt, vind je altijd een vertrouwde tafel die je verwelkomt. Het is een constante in onze steeds veranderende reis, een herinnering aan het belang van gemeenschap en de gedeelde menselijke ervaring.
Het creëren van herinneringen, één maaltijd tegelijk.
De schoonheid van onze gemeenschappelijke tafels ligt in hun vermogen om mensen samen te brengen. Elke gedeelde maaltijd creëert een tapijt van herinneringen, verrijkt door de diverse verhalen en achtergronden van onze gasten. Of je nu een vaste bezoeker bent of een eerste keer gast, de tafel nodigt je uit om plaats te nemen, een moment te delen en je eigen verhaal te creëren binnen de Le Pain Quotidien familie.
In essentie zijn onze gemeenschappelijke tafels meer dan alleen plaatsen om te eten; ze zijn de hartslag van onze restaurants, weerklinken van gelach, gesprekken en de eenvoudige vreugde van het samen brood breken. Dus als u de volgende keer bij Le Pain Quotidien bent, onthoud dan: u zit niet zomaar aan een tafel, u maakt deel uit van een erfenis van verbinding en gemeenschap.
Blijf lezen
Onze soepen: groenten in de hoofdrol
Clean eating bij Le Pain Quotidien is een filosofie die verweven is in elk gerecht dat we aanbieden, geleid door een simpele belofte: eten moet eerlijk, natuurlijk en lekker zijn. Hoewel ons zuurdesembrood een voorbeeld is, strekt onze toewijding zich uit tot alles wat we serveren, in het bijzonder onze soepen. Ze benadrukken de verse smaak van echte groenten—nooit poeders of kunstmatige versterkers—en tonen wat de natuur biedt wanneer die onaangeroerd blijft.
Lees artikel
Neem een kijkje in onze keuken
Onze achter-de-schermen-video's nodigen u uit om onze chef-koks aan het werk te zien terwijl ze onze nieuwe seizoensgerechten bereiden. Van iconische klassiekers zoals avocado toast en Caesar salade tot de vernieuwde smaken van ons nieuwste menu: geniet van een kijkje achter de schermen en ontdek hoe we seizoensgebonden ingrediënten omzetten in onvergetelijke ervaringen.
Lees artikelNeem gerust de tijd
Welkom thuisDe naam ‘Le Pain Quotidien’ betekent ‘het dagelijks brood’. En dat betekent alles voor ons. Het is veel meer dan alleen voeding; het is een levenswijze.
Eenvoudig. Vers. Eerlijk.
Onze gerechtenOp ons menu staan natuurlijke, eerlijke ingrediënten die elke dag vers worden bereid. En het hart van alles, is het brood dat alles samenbrengt.