Aproveite o sabor de viver melhor

Revista

01 outubro 2024

Uma pessoa usando um avental espalha pasta de legumes laranja em uma fatia de pão com uma colher, em uma tábua de madeira ao ar livre. Próximo a ela há utensílios de madeira, um pano listrado e tigelas com comida.

Todos nós queremos o melhor da vida! Na Le Pain Quotidien, acreditamos que tudo isso tem a ver com encontrar o equilíbrio por meio de uma boa alimentação, de um sono tranquilo e da manutenção da atividade física. Comer bem é muito mais do que nutrição, é uma questão de comida saborosa feita com ingredientes de qualidade e saboreada com as pessoas de quem você gosta. Não importa o quanto a vida seja agitada, ou qual seja a última tendência alimentar, você sempre encontrará uma deliciosa variedade de opções de “boa comida” no Le Pain Quotidien.

O sabor de viver melhor

Nosso novo cardápio é baseado em dietas e estilos de vida saudáveis de comunidades felizes e saudáveis em todo o mundo. A abordagem dessas comunidades para viver melhor inspirou nossos chefs a experimentar novas combinações de ingredientes e criar pratos deliciosos e nutritivos - para compartilhar o sabor de viver melhor com você e com quem você gosta.

Um grupo de pessoas de diferentes idades senta-se ao redor de uma mesa de jantar, sorrindo e desfrutando de uma refeição juntos. A mesa está posta com alimentos, bebidas e pães. Há plantas e uma parede de tijolos ao fundo.

Preencha seu dia com escolhas melhores

Sabemos que nem sempre é fácil comer da maneira que queremos, especialmente no mundo agitado de hoje! É por isso que criamos um cardápio repleto de opções melhores, para que você possa ter certeza de que tudo o que escolher em nosso cardápio será uma ótima opção, independentemente da agitação da vida.

Coma melhor conosco

Trabalhamos com um nutricionista para definir seis critérios claros e simples para pratos nutricionalmente equilibrados, desde os ricos em frutas e vegetais até os com baixo teor de açúcar adicionado. Todo prato com o símbolo de “melhor escolha” em nosso cardápio atende a pelo menos cinco dos seis critérios. Saiba mais sobre o que faz uma “melhor escolha” aqui.

Uma mulher com um top branco senta-se à mesa com uma tigela de mingau de aveia com frutas, torradas com pepinos e copos de suco de laranja e rosa. Ela está segurando um garfo e prestes a comer.

Uma pessoa usando um avental listrado escuro segura vários tomates coloridos sobre uma tábua de corte de madeira.

Alimentação limpa

A alimentação limpa no Le Pain Quotidien é uma filosofia presente em cada prato que oferecemos, guiada por um compromisso simples: a comida deve ser honesta, natural e minimamente processada. Embora nosso pão de fermentação natural seja um exemplo emblemático, nossa dedicação se estende a tudo o que servimos, da primeira colherada de iogurte a cada copo de suco ou tigela de granola.

No espírito das comunidades que nos inspiram, convidamos você a sentar-se à nossa mesa comunitária e compartilhar esses pratos com as pessoas mais próximas a você. Aproveite o sabor de viver melhor!

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Uma pessoa com um jaleco branco de cozinheiro corta um pão rústico redondo em um balcão de madeira, com várias fatias e migalhas visíveis ao lado do pão.

O pão europeu é realmente melhor?

Americanos que viajam para o exterior costumam dizer: “O pão na Europa realmente é melhor!” Uma reportagem recente do New York Times pergunta por que tantas pessoas dizem comer baguetes, croissants ou pizza em Paris ou Roma sem nenhum desconforto—enquanto nos EUA, o pão de forma resulta em inchaço ou cansaço. Há razões reais para essa diferença, e a abordagem do Le Pain Quotidien coloca essas descobertas em prática todos os dias.

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Uma comparação de dois pães: o lado esquerdo mostra um pão branco fatiado com o rótulo Not our bread (Não é o nosso pão) e uma longa lista de ingredientes; o lado direito mostra um pão rústico redondo com o rótulo Our bread (Nosso pão), listando apenas farinha, água e sal como ingredientes.

O que realmente há no seu pão?

Você sabe? Nós sabemos! No Le Pain Quotidien, assamos apenas com farinha orgânica, água, sal e muito tempo — nada mais. Sem atalhos, sem aditivos, sem ingredientes misteriosos. Apenas o essencial, preparado com cuidado. Infelizmente, não é assim em todos os lugares. Em muitas padarias hoje, o que parece uma simples baguete esconde uma longa lista de ingredientes industriais: melhoradores de massa, conservantes, açúcares adicionados, enzimas desconhecidas e farinhas que estão longe de serem naturais — tudo em nome da velocidade e da duração. O pão é mais do que um alimento básico: é um ritual diário moldado pela simplicidade e pela integridade. Feito apenas com água, farinha, sal e tempo, cada pão é fruto de paciência artesanal e um compromisso genuíno com uma alimentação limpa. Essa dedicação oferece uma alternativa verdadeira num mundo em que nem todos os pães seguem os mesmos padrões. O que torna o nosso pão diferente? Não é apenas o que colocamos — mas o que deixamos de fora.

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