Жақсы өмірдің дәмін татыңыз
Үздік таңдауҮздік таңдауымызбен дәмді әрі пайдалы тағамдардан ләззат алыңыз, олар диетолог Лут Ван Льерде және Planetary Health Diet шабытында жасалған. Әр тағам қатал тағамдық критерийлерге сай келеді, дәм мен саулықтың мінсіз теңгерімін ұсынады.
Өзіңізге уақыт бөліңіз
Үйге қош келдіңізБіздің мейрамханалар, оларды қоршаған тірі қауымдастық секілді, жаңа және қазіргі заманғы дизайнды дәстүрлі наубайхана тамырымен үйлестіреді.
ТӨРТ ЭЛЕМЕНТ.
МИЛЛИОНДАРДЫҢ НАНЫ.
БІР ТРАДИЦИЯ.
ТӨРТ ЭЛЕМЕНТ. МИЛЛИОНДАРДЫҢ НАНЫ. БІР ТРАДИЦИЯ.
Біздің қысқа қағаздарымыз.
Сіздің қысқа әңгімелеріңіз.
Тарих.
©1990
2025
Ортақ үстел айналасындағы байланыстар
Брюссельдегі Rue Dansaert көшесінде алғашқы ортақ үстел қызметінен алынған бельгиялық пойыздардың ағаш еденінен жасалды. Сол қарапайым тақтайлар дәстүрге айналды. Бүгінде осы дөрекі, қайта өңделген ағаш біздің мейрамханаларымызға ауылдық жайлылық әкеледі, ал ортақ үстелдер орталық орынға айналды. Біз қауымдастық жанды нәр, шабыттандырады және рухты нәрлендіреді деп сенеміз. Үстелдеріміз бәріне орын жеткілікті және бәрі сөйлесе алатындай тар; дәл сонда ескі достар қайта қауышады, жаңа достықтар, қарым-қатынастар мен мансаптар дәмді ас пен жақсы компанияға деген ортақ құрмет арқылы пайда болады. Әр жаңа үстел үшін ескі ағаш тегістеліп, жылтыратылып, жылдар бойы қонақтардың қолымен және қожайындардың тазалығымен беті жақсарып отырады.
Мақаланы оқыңыз
Біздің тарихымыз
Ален Кумон бала кезінен пісіру өнерінің сұлулығын үйренді. Ол есікке жетпейтін кішкентай бала болғанда, оның апаcы Симон оған отырған орындықты алып келіп, нан қамырын қалай жасайтынын көруге мүмкіндік беретін. Жексенбі күндері олар тек нан мен бәліш емес, ондаған тартты да пісіретін. Бақытты пісіруге деген сүйіспеншілігі оның өткенінің мұрасына тереңдей бойлайды. Аленнің анасының ата-анасы Бельгиядағы Льеж маңында мейрамхана ұстаған, ал атасы аспаз болып жұмыс істеген. Ален де әкесінің оқыған Намюрдағы қонақ үй мектебінде оқыған. Ол олардың ізімен жүріп, өз жолын табу уақытын күтті.
Мақаланы оқыңыз
Біздің тарихымыз
Le Pain Quotidien (французша “күнделікті нан”) — 1990 жылы Брюссельде Ален Кумон негізін қалаған наубайхана-мейрамхана тобы. Жас аспаз болып, Брюссельде сатылатын нан сапасына көңілі толмаған Кумон төрт ингредиенттен: ұн, су, тұз және уақыт — органикалық ашытылған нан жасауды бастады. Le Pain Quotidien қазір 19 елде 210-нан астам наубайханаға ие. Миссиямыз – үйден тыс жерде үй атмосферасындай, қарапайым, бірақ дәмді, шынайы және жергілікті тағамдарды ұсыну арқылы маңызды байланыстар жасау.
Мақаланы оқыңыз